- Brandy - 1/2 choy qoshig'i (2-3 osh qoshiq suv bilan suyultiriladi)
- Darjon tayoqchasi - 2 dona
- Qora qalampir - 8 dona
- Kraxmalli - 400 gramm (yangi yoki muzlatilgan)
- Jigarrang shakar - 2/3 chashka
- Armut - 2 dona
- Shredded yong'oq - 1/2 chashka
Darxan tayoqlari singan va gazak yoki choy paketiga solingan. Biz uni yopamiz. Armutlarni qoqib tozalang va kattakon isitgichga suring. Bu shunday massa bo'lishi kerak. Bir doljin dolgunda qalampir qo'yamiz. Keyin tandirda yuvilgan mevalarni, jigarrang shakarni, o'ralgan nokni birlashtirish, doljin va qalampir sumkasi qo'ying, keyin suyultirilgan konyakli suvga quying (u taxminan yarim shisha bo'lishi kerak). Tandirni kuchli olovga qo'yamiz. Bir qaynatishga keltiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va 10-12 daqiqa davomida pishiring. Guruchlar portlashi kerak. Shu vaqt ichida qovurilgan yong'oqni chinor ustiga choping. Olovdan olib tashlang, 2-3 qoshiqli konyak qo'shing. Keling, sovib, keyin bir doljin va qalampir sumkasini tashlang. Yong'oqlarni (hamma emas) qo'shing, yong'oqning qoldiqlari bilan tepa ustiga mixlang va seping. Bajarildi!
Xizmat: 6-8