- Un - 400 gramm
- Sariq - 200 gramm
- Tuxum - 2 dona
- Shakar kukuni - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Limon suvi - 1 st. qoshiq
- Suvli suv - 4 ta. qoshiq
- Armut - 4 dona
- Shakar - 2-modda. qoshiq
- Darjon tayoqchasi - 1 dona
- Liman (yoki limon) - 1/2 qism
Unni chang shakar va tuz bilan aralashtiring. Moyni unga qo'shib, kichik kublar bilan kesing. Xamirni (xuddi rasmda) xiralashganligi uchun xiralashtiramiz. Tuxumlar chayqatib, ularga yarim limon (yoki limon) sharbati va muzli suv qo'shing. Aralashtirish. Xamirga suyuqlikni to'kib tashlang, aralashtiring. Xamir kichkina qozonga aylanishi kerak. Xamirni un bilan to'ldirilgan joyga joylashtiramiz va to'pdan yasalamiz. Biz to'pni oziq-ovqat filmiga o'ramiz va muzlatgichga qariyb 30 daqiqa davomida joylashtiramiz va xamir "mos" bo'lsa-da, biz armutni to'ldiramiz. Armutlar tozalanadi, yadrolarni olib tashlash, kichik kublarga ajratilgan. Shakarning yarmini, limon suvi va limon limonini qo'shing. Aralashtirish. Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, armut va darchin tayoqchasini joylashtiring. Biz taxminan 5-10 daqiqa davomida sekin yonib ketamiz. Sovutgichdan xamirni olib tashlaymiz va uni yassi qatlamga aylantiramiz. Pishirish shakli suratda ko'rsatilganidek, xamir doirasining pastki qismiga joylashtirilgan sariyog' bilan yog'langan. Biz armutga to'ldiramiz. Xamirning yana bir turi to'ldiradi, shuning uchun patti hosil qiladi. Qirralarning zichlashi yaxshi. Duxovkaga 200 daraja qizdirilamiz va tayyor bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa pishiramiz. Bajarildi!
Xizmat: 5-6