Qulupnay deserti Bu engillashtirilmagan, bulut kabi, shirin muzlatilgan qulupnaydan qilingan. Uning tarkibida elastik mous yoki zich, ammo nozik suflega o'xshaydi. Taste - aniq qulupnay. Shirin tayyorlash oson. Ayniqsa, bolalar kabi bunday "shirinliklar". Qulupnay massasi qatlamni yaxshi ushlab turadi, bu siz tayyor qatlamdan har qanday shaklni kesishga imkon beradi. Bundan tashqari, bu desertni yumshoq pirojnoe yoki kek uchun qatlam sifatida foydalanishingiz mumkin. Shakl, albatta, qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak. Silikon mog'orlar, qog'oz ishlatmasdan, bu holda mos kelmaydi.
Tarkibi:- 200 g muzlatilgan qulupnay
- Shakar kukuni 150 g
- Jelatin 15 g
- Limon 40 g
- 1-qadam Defrosted qulupnay, saqlab qolish uchun ajratilgan sharbatlar. Shakar kukuni, jelatin, limon tayyorlang.
- 2-qadam Qulupnayni pyuresi aralashtirma pichoq bilan o'ralgan sharbat bilan birga aralashtiring.
- 3-qadam Jelatin qo'shing. Jelatinning shishishi uchun aralashmani 5-10 minut qoldiring.
- 4-qadam chang shakarni qo'shing, yarim limon suvi qo'shing va massani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kichik olov ustiga qizdiring. Boiling! Aralash bir hil bo'lishi kerak.
- 5-qadam ozgina salqinlash va mikser bilan yuqori tezlikda aralashtirishga ruxsat bering. Massa miqdori oshib, yorqinlangunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida urin.
- 6-qadam Keyin, uni pergament qog'oz bilan qoplangan shaklga to'ldiring va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
- 7-qadam Mog'orni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
- 8-qadam Qog'ozni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.