- Qulupnay - 200 gramm
- Jelatin - 15 gramm
- Shakar kukuni - 150 gramm
- Limon - 1/2 qism
Yangi qulupnay bir hil turg'ungacha aralashtiriladi. Agar muzlatilgan qulupnay ishlatilsa, uni ozgina eritish va keyin ajratilgan sharbat bilan birga maydalash. Qulupnay massasida jelatin qo'shing, shishadi uchun bir oz bering. Keyin 120 gramm shakar va limon sharbati massasini qo'shing, yaxshi aralashtiring va past haroratda isitiladi. Jelatin eritilgunga qadar kuk, lekin har qanday holatda qaynatmang! Aralashni issiqdan chiqarib oling va uni sovutib oling. Keyin, mikser bilan 5-6 daqiqa urish - massa yanada zich va engil bo'lishi kerak. Qattiqlashuv uchun moslashuvchan qolipni olamiz, unga moyli qog'oz qo'yamiz va biz qulupnay massasini tepaga tushiramiz. Biz uni yoyib, muzlatish uchun 5-6 soatgacha salqin joyda joylashtiramiz. Muzlatilgan qulupnay kostyum-lukum qoldiqdan chiqarib, shakar kukuniga sepib, kublarni kesib, xizmat qiladi.
Xizmat: 3-4