Qo'rg'oshin va yovvoyi qulupnay bilan boqiladigan shakarlamalar Qum sepetasidan, xushbo'y moyni va yangi qulupnaydan tashkil topgan juda mazali shirinlik. Agar bir kun oldin tayyorlangan qisqa pirojnoe pishirasiz va uni muzlatgichda joylashtirsangiz, bunday savatchalarni tayyorlash juda oz vaqt talab qiladi. Savat pishirilgan bo'lsa, siz krem tayyorlash uchun vaqt topasiz. Ushbu kremda, agar xohlasangiz, ta'mini boyitadigan vanil shakarini qo'shishingiz mumkin. Yovvoyi qulupnay, yalpiz va muhallabi aralashmasi shunchaki ajoyib!
Tarkibi:- Bug'doy uni 250 g
- Suv 1 osh qoshiq. l.
- Shakar 30 g
- Tuz 1 chimdik
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Yog' 120 g
- Qulupnay 150 g
- Shakar 50g
- Kartoshkali nişasta 1.5 osh qoshiq. l.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Sut 180 ml
- 1-qadam Ko'katlar bilan tayyorlashni tayyorlash uchun biz oldin tayyorlangan xamir, tuxum, sut, qulupnay, shakar, kraxmalga muhtojmiz.
- 2-qadam Xamirni changlangan un bilan 2 mm qalinlikdagi idishga soling.
- 3-qadam Kerakli diametrning doiralarini kesib oling.
- 4-qadam Sutli mog'orlarni shakllang va xamirni ularga qo'shing. 180 ° C da 15-17 daqiqa davomida pishirib.
- 5-qadam. Shuningdek, krem tayyorlang. Krem uchun sut, kraxmal, shakar, tuxum kerak.
- 6-qadam Sariqdan proteinni ajratib oling.
- 7-qadam Sariqni kraxmal bilan qo'shing.
- 8-qadam Sut shakar bilan qaynatiladi.
- 9-bosqich Yolk va kraxmal yaxshi nopokdir.
- 10-qadam Sariq aralashmasiga oz miqdorda issiq sutni quying. Yaxshi aralashtiring.
- 11-qadam Sariq aralashmasini sutli idishga soling.
- 12-qadam Qalinligiga qadar qaynatiladi.
- 13-Bosqich. Shuningdek, jo'xori pishirilgan edi. Ularni sovuting.
- 14-qadam Kremni sovutib turing, shunda qobiq hosil bo'lmaydi.
- 15-qadam shakar bilan to'ldiring, yovvoyi qulupnay sepsin, yalpiz bilan bezatilsin! Yoqimli ishtaha!