Achchiq pishiriqlar Bu retsept Uilyam Pokhlebkinning "Yaxshi taom sirlari" kitobida meni o'ziga tortdi. Uning katta muxlisligi bilan, vaqti-vaqti bilan kitoblarini o'qidim va bu buyuk odamning maslahatini pishirdim. Bu kukilar juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, lekin kardamoy borligi ularga o'ziga xos va oqlangan ko'rinish beradi. Agar siz bu ziravorni yoqtirmasangiz, uni limon yog ', kakao, maydalangan qahva, mayda tug'ralgan quritilgan mevalar, yong'oqlar bilan almashtirish mumkin. Barcha tarkibiy qismlar birlashtirilganda xamir to'g'ri to'planmasa, xijolat qilmang. Hech narsa qo'shmang! Yaxshilab aralashtiramiz. Barcha nisbatlar qondirilsa, elastik, biroz yopishqoq xamir olinishi kerak.
Tarkibi:- Bug'doy uni 250 g
- Shakar kukuni 140 g
- Yog'i 140 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Pishirish kukuni 3 choy qoshiq.
- Kardamon 1 choy qoshiq.
- Fıstık 20 g
- 1-qadam Bizga kerak bo'ladi: un, chang shakar, yumshoq sariyog ', tuxum, pishiruvchi kukun va kardamom (urug'larni kukunga soling).
- 2-bosqich Unni un bilan yuvib tashlang.
- 3-qadam Chang shakar va pishirish kukunini qo'shing.
- 4-qadam Ayrim kosada tuxumni urib, unga charm qoshiq qo'shing.
- 5-qadam Biz hamma narsani xamirga solib, yaxshi aralashtiramiz.
- 6-qadam Perchment qog'oz bilan qoplangan panga choy qoshiq pechenyushki, shunchaki shaklsiz bo'laklarni tarqating. Agar so'ralsa, kukilarni yong'oq yoki quritilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin. Men emanni oldim.
- 7-qadam 170 ° C da 20 daqiqa davomida pishirib. Yoqimli ishtaha!