Tovuq va yangi Peking karamiga ega salat: tayyorgarlik bosqichlari
Asosiy pishirishni boshlashdan oldin siz asosiy tarkibiy qismlarga e'tibor berishingiz kerak. Xitoy karamiga bunday talablar yo'q, asosiysi shundaki, bu yangi bo'lishi kerak. Lekin tovuq go'shti bilan ishlash kerak. Tovuq ko'kragidan ortiqcha yog 'va suyaklarni kesishga harakat qiling. Shuningdek, terini sovuq shaklda olib tashlash tavsiya etiladi, bu sizni nafratlantirishga olib keladi. Pishiriq tovuq go'shti kamida 35-40 minut bo'lishi kerak, faqat bu vaqt ichida u to'liq pishadi. Ba'zi retseptlar yangi piyozdan foydalanadi. Lekin siz salatni keyin nafas olishni istasangiz, piyozni iliq suvda namlash tavsiya etiladi va bir necha tomchi sirka qo'shgandan keyin - hid minimal darajaga tushadi.
Tsezar salatini qaynatilgan yoki qaynatilgan tovuq va Peking karamini ta'riflang
Bu mashhur tanlovni bayramona bayram deb atash mumkin, chunki uning boy ta'mi va tezda to'ydirish qobiliyati katta oilani yoki mehmonlar kompaniyasini tatib ko'rishi mumkin.
Kerakli tarkib:
- Tuxum go'shti (shishgan yoki qovurilgan) - 500 g
- Xitoy karamiga 250 g
- Yangi pomidorlar - 2 dona.
- Pishloq (Parmesan) - 100 g
- Marul barglari - 3-4 dona.
- Oq non - 2 o'rta bo'lak
- Yoqilg'i uchun zaytun yog'i yoki mayonez
Qanday qilib pishirasiz?
Hammayoqni karam va marul barglari bilan boshlashimiz va bundan keyin biz chuqur salat idishiga yuboramiz. Keyin tovuq go'shti (somon yoki kupligini) kesib olishingiz kerak. Pomidor ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pishloq kichkina kubiklarga kesilishi kerak. Keling, o'tkir pechene pishirishni boshlaylik. Buning uchun nonni kichik bo'laklarga kesib oling va keyin panjara (doimiy aralashtirish) yoki pechda pishiring. Tayyorlangan yog'lar mahsulotning qolgan qismiga to'kib tashlang va yog'li yoki mayonez bilan to'ldirilsin (iloji boricha). Yog 'bilan to'ldirishga qaror qilsangiz diqqat qiling, keyin salat qo'shing va salatlar uchun ziravorlar qo'shishni unutmang.
Yo'nalish # 2: qaynatilgan tovuqli salat, yangi xitoy karam va yong'oq
Ovqatlanishning bu usuli sizni nafaqat uning ta'mi, balki pishirish qulayligi bilan ham xursand qiladi.
Kerakli tarkib:
- Tovuq filesi yoki ko'krak - 500 g
- Hammayoqni Peking - 250-300 g
- Peeled yong'oq - yarim chashka
- Konservalangan makkajo'xori
- Mayonez - 100 g
Qanday qilib pishirasiz?
Tovuq go'shtini qaynatish, sovutish, kesish yoki tolaga aylantirish kerak. Peking salatini parchalash va go'shtga jo'natish. Misrdan shirin siropi yuboring va uni salat idishiga qo'shing. Oxirida, mayonez bilan tug'ralgan yong'oq va mavsumda bilan uxlab yuring. Bajarildi!
Siz allaqachon tushunganingizdek, tovuq go'shti va Peking karamining barglari bilan salat to'liq buzilgan retsepti. Shuning uchun u tajribasiz yosh xonandalarni ham yoqtiradi.