- Ziravorlar - 2 dona
- Lampochka - 8 dona
- Murphy - 2 dona
- Chaiber - lazzatlanish uchun
- Xamir xamiri - 500 gramm
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Pepper pastasi - 2-rasm. qoshiq
Biz darhol xamirturush tekshiruvidan pishirib beradigan baliq oviningni tayyorlab qo'ying, shuning uchun bu retsept bo'yicha sukut bo'yicha siz allaqachon mavjud bo'lgan xamirturush xamiri (retseptini ushbu saytda topish oson) hisoblanadi. Keling, to'ldiramiz. Biz piyozni yupqa yarim halqaga aylantiramiz. Oltinni olguncha piyozni qizdiring, so'ngra kichkina kubiklarga kesilgan kartoshkani qo'shing. Barchasini 5-6 daqiqa davomida qovuring. Endi qalampir pastasini panga qo'shing. Albatta sizda savol bor - bu nima? Men tushuntiraman. Pepper pasta (Moldovada "Cherveno" deb ataladi) bu yerda qalampirning yuqori konsentratsiyasi bo'lgan makaron. Agar sizda bunday xamir bo'lmasa, siz blenderga bir necha qalampir urishingiz mumkin. Haddan tashqari holatlarda - tomat pastasi va erga qalampir qo'shing. Xamir bilan birgalikda qovurilgan pishiriqlar, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtirish. Taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni olovdan olib tashlang. Xamir, takror aytaman, allaqachon tayyor bo'lishimiz va bizni kutishimiz kerak. Sichqonchani kelsak, tayyor pishiriqlarni olish mumkin, lekin men baliqlarni baliqlardan ajratishning mexanik usullariga ishonmayman va shuning uchun hamma narsani qo'lda bajaring. Shunday qilib, biz sichqonchani olib ketamiz. Va uni kichik sichqonchani filetosiga aylantiring. Shunga qaramay, siz baliq bilan aralashishni istamasangiz - tayyor tayyorlangan fileto olishingiz mumkin. Bizning sinovdan taxminan 35-40 sm diametrli qalin pirogni chiqaramiz, markazda o'simliklarni to'ldirish va baliq filetalarini joylashtiramiz. Yuzlarini yaxshilab mahkamlang. Baliqni moyli pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Pishirish tepsisi 40 daqiqa davomida 180-190 daraja uchun oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi, undan keyin baliq tayyor bo'ladi. Uni olish, uni bir oz sovutish, uni kesish va unga xizmat qilish uchun qoladi. Xushbichim!
Xizmat: 8-9