- chang uchun un - 3 chimdim
- pirog uchun tayyor xamir - 1 dona
- shakar - 1/2 chashka
- qora jigarrang shakar - 1/4 chashka
- qora tarçın - 1 choy qoshiq
- Zamin zanjabil - 1/4 choy qoshig'i
- chilli kukunlari - 1 / 4-1 / 2 choy qoshiq
- Grunt chinnigullar - 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Katta tuxum - 2 dona
- vanilya ekstrakti - 1 choy qoshiq
- Qovoq pyuresi - 450 gramm
- qoshiq sut - 450 gramm
- yog'li krem - 1 stakan
- viski - 1 st. qoshiq
Engil ochilmagan holda 3 mm qalinligidagi 1 ta xamirni chiqarib oling. 30 sm diametrli doira kesib oling, xamirni pishirish idishga soling. Sovutgichni 1 soat davomida qo'ying. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Ikkala tomondan vilkalar bilan xamirni joylashtiring. Sovuqqa 15 daqiqa. Perchment qog'oz bilan yoping va pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Pergizni olib tashlang va oltinrang jigarrang qadar pishirib, taxminan 15 daqiqa. Barmoq bilan to'liq salqinlash uchun ruxsat bering. Katta kosada shakar va jigarrang shakar, ziravorlar va tuzni birgalikda bitiring. Tuxum, vanil, qovoq pyure va keyinchalik quyilgan sut qo'shing. Aralashtiramiz. Xamirni to'ldirish va uni to'kib tashlang. 15 daqiqa pishirib. Duxovkadagi haroratni 175 darajaga kamaytiring va 40-50 daqiqa davomida pishiring. Barmoq bilan to'liq salqinlash uchun ruxsat bering. Viski va kremi birgalikda aralashtiring. Krem pirzola bilan garnitur. Kek parchment yoki folga bilan qoplanishi va muzlatgichda 3 kun davomida saqlanishi mumkin.
Xizmat: 12