- Yog 'tayyorlash - 50 gramm
- quyon - 750 gramm
- go'sht yoki cho'chqa go'shti, yupqa dilimlenmiş - 225 gramm
- o'rta amrullari, nozik tug'ralgan - 3 ta
- tuz va qalampir - 1 tatib ko'ring
- suvi - 600 mililitr
- kekikning bir bo'lagi - 1 dona
- dafna barglari - 1 dona
- puff pastry - 225 gramm
- tuxum - 1 dona
- Un - 1 dona
Yog 'katta yirtqichlardan eritib, quyonni, cho'chqa va piyozni qo'ying va 5 daqiqa davomida qovurayapsiz. Tuz va qalampir bilan mavsumni boshlang, bulonni, ko'katni qo'shing va 1 soat qaynatib oling (tovuq uchun 30 daqiqa). Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling. 3 mm kalinlikta xamirni tortib oling va unda keki pishiriladigan idishdan bir oz kattaroqroq. Tayyorlangan sovuq aralashmani (quyondan) tortiqli idishga to'ldiring va xamir bilan qoplab, uni to'xtatib turing. Sinovda bug 'bug'lanishi uchun teshiklarni yarating. Agar so'ralsa, xamirdan dekorativ yaproqlar bilan pirojnoy bezashingiz mumkin. Kekni kaltaklangan tuxum bilan yoping va pishirib, 200 ° C da 6 daqiqa davomida 25 daqiqa. So'ngra haroratni 180 ° C darajaga tushiring, folga soling va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Agar quyon o'rniga, siz 6 tovuq ko'krak foydalanishingiz mumkin.
Xizmat: 4-6