- un - 500 gramm
- javdar uni - 30 gramm
- xamirturush - 20 gram
- zaytun moyi - 50 millilitr
- katta tuz - 10 gramm
- suv - 250 mililitr
- cho'chqa parchasi - 200 gramm
- Conte pishloq - 150 gramm
- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
1 osh qoshiq zaytun moyiga 200 gramm cho'chqa yog'i bilan ozroq torting. Ular juda pishirilmasligi kerak, chunki ular hali ham o'choqda pishiriladi. Salqinlash uchun ruxsat bering. Bir piyola ichiga 250 ml suv (iliq), 10 g yirik tuz, 50 ml zaytun moyi, 30 g javdar uni va 500 g un va nihoyat 20 g xamirturushni quying. Past tezlikda 6 daqiqa davomida yog 'oling. Xamirni bir piyola ichiga soling, ho'l sochiq bilan yoping va iliq joyda (taxminan 1 soat) ko'tarilsin. Keyin xamirni 2 ta bo'lakka kesib tashlang. Birini katta to'rtburchakka aylantiring. Choyning to'rtdan bir qismini to'rtburchakning yarmiga qo'ying. Keyin maydalangan pishloq Conte bilan qoplang. Boshqa yarmida o'tkir pichoq bilan 3 ta slot yarating. Xamirni cho'chqa go'shti bilan yaxshilab yopishsin. Yonlarda xamirni yopishtiring. Yuqoridan pastki qismining yana bir choragi qo'shing va grated pishloq Conte bilan seping. Pishirish varag'iga joylashtiring. Sinovning qolgan qismini ham xuddi shunday qiling va iliq joyga bir soat cho'zish uchun qoldiring. Taxminan 240 ° S ga qadar pechni isitib oling. Taxminan 30 daqiqa davomida o'chiring.
Xizmat: 2