- tortillalar - 4 dona
- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- o'rta bosh - 1 dona
- Tuproq zirini - 1 1/2 choy qoshiq
- qizil qalampir go'shti - 1/4 choy qoshiq
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- tomat pastasi - 2-modda. qoshiq
- er go'shti - 450 gram
- sarimsoq chinnigullari - 3 dona
- Misr yadrolari - 300 gramm
- ismaloq - 3 stakan
- Grated pishloq - 2 chashka
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pichog'ini ishlatib, tortillalarni kesib oling, ular 22 sm diametrli olinadigan taglik bilan qolipga joylashtirilsin, qolipning pastki va yon qismlarini yog 'bilan yaqinglar, bir chetga qo'yinglar. Kattalashtirilgan pishirishda yog'ni o'rtacha haroratda isitadi. Piyoz, xamir va qizil qalampir, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shing. Piyoz 3 dan 5 minutgacha qizdirib oling. Tomat pastasini qo'shing. Olovni oshirib, mol va sarimsoq qo'shing. Fry, go'shtni pushti rangga aylanguniga qadar qoshiq bilan mash torting, 4-6 daqiqa. Misr va ismaloq qo'shing, taxminan 2 daqiqa qovurdoq. Tayyorlangan shakldagi bitta tortni joylashtiring. Yassi pishirilgan tovalarda 1 1/2 chashka va 1/2 chashka pishloqga tekis taqsimlang. Yana ikkita qatlam bilan takrorlang. Qolgan keki joylashtiring va qolgan 1/2 chashka pishloq sep. Yuqori qahva bo'lgunga qadar pirojnoe pishirib, 15 dan 20 daqiqa. Kekni chiqib ketish plitasiga qo'ying va tilimga kesing. Agar xohlasangiz, semantro va smetana bilan ishlang.
Servinglar: 4