No'xat-yong'oq shirinlik Bugun biz hind shirinliklarini pishiramiz. Bu no'xat unidan tayyorlangan shirinlik (nohut uni), sariyog 'yoki eritilgan sariyog', yong'oq, kokos chipslari va shirin ta'mli ziravorlar: doljin, kardamon va mussiz. Tatish do'stlari shirinlikning mazali ekanligini va yong'oq qoshiq pishiriq kabi ko'rinishini aytdi. Mening fikrimcha, bug'doy hozir tayyorlagan eng mazali shirinliklardan biridir. Ovqat pishirish xususiyatlariga kelsak, har bir narsa juda oddiy: hatto boshlang'ichga ham bardosh bera oladi. Ingredientlarni tanlashda no'xat unini ishlatish maqsadga muvofiqdir, chunki u pishirgichni muloyim nutty qiladi.
Tarkibi:- Yog' 450 g
- Un 400g
- Hindiston yong'og'i yong'og'i 20 g
- Fındık 50 g
- Kardamon 6 dona.
- Darçın kukunlari 1 choy qoshiq.
- Nutmeg Ground 5 g
- Shakar kukuni 250 g
- 1-qadam Nohut uni, krem yoki eritilgan sariyog ', shakar kukuni, hindiston yong'og'i, har qanday yong'oq va ziravorlar kerak bo'lgan joyni tayyorlash uchun: zamin daraxti, yong'oq va kardamom.
- 2-qadam Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishlarda quriting, qobig'ini olib tashlang va ularni ohak yoki yalang'och pim bilan qirib tashlang.
- 3-qadam Sariyog 'qalin quyuqli qovurilgan idishga soling.
- 4-qadam Nohut unini qo'shing va vaqti-vaqti bilan past haroratda 15 minut davomida aralashtiramiz, xushbo'y hid paydo bo'ladi.
- 5-qadam, keyin kernom, doljin va yong'oqning urug 'urug'ini, shuningdek yong'oq va hindistonning hindiston yong'og'ini qo'shing. Ziravorlar o'zlarining hidini ochmaguncha, yaxshilab aralashtiriladi va 2-3 daqiqa davomida olovda saqlanadi.
- 6-qadam Keyin, qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va chang shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, to'ldirib tashlang.
- 7-qadam Massani plastinaga suring va xona haroratiga salqin.
- 8-qadam So'ngra, qo'lingizni suvga botirib, yong'oq yoki undan kattaroq to'plarni siljiting. Agar so'ralsa, yong'oq bilan bezatilgan. 30 daqiqaga salqin joyda joylashtiring. Shirin tayyor!