Hindiston yong'og'i chinnilari va yong'og'i bilan pirog Piyani ikki turdagi yong'oq - bodom va findiq, shuningdek, hindistonning hindiston yong'og'i va apelsin kabuğu bilan pishiriladi. Uzoq vaqt davomida kundalik pishirishni yoqtirishi mumkin, chunki u lazzat bilan lazzat bilan "o'ynash" imkoniyatini beradi. Zedra boshqasidan - limon yoki ohakdan foydalanish mumkin, lekin siz bu tarkibiy qismning taomning asosiy ohangini aniq belgilab qo'yadigan yo'lda bo'lishingiz kerak. Tayyor pyure tuzilishi har tomonlama e'tiborga sazovor: mo''tadil, ammo quruq emas, ammo umuman nam emas. Juda muvozanatli zichlik, shuningdek ta'm. Soda o'rniga pishirish kukunini ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:- Fındık 100 g
- Orange 1 ta.
- Hindiston yong'og'i sochlari 35g
- Shakarli vanil 0,5 g
- Soda 0,5 choy qoshiq.
- Shakar 125 g
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Bug'doy uni 30 g
- Almond 50 g
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Tuxum, to'q sariq, hindistonning hindiston yong'og'i, shakar, un, findiq va bodom tayyorlang.
- 2-qadam qovurilgan findiqlarni qultirlardan eng yuqori darajaga ko'tarish uchun qovurilgan quruq sho'rvada qovuraylik.
- 3-qadam Badem bilan, findiqni blender bilan juda oz mayda bo'laklarga, deyarli unga surting.
- 4-qadam Kubokda, yong'oq burmalari, hindistonning hindiston yong'og'i, vanil shakar, soda va elinib unni birlashtiring.
- 5-qadam Sincaplar sariqlardan ajralib, qattiq ko'pik ichida bir chimdim tuz bilan ularni urishdi. Sekin-asta 25 gramm shakar qo'shib, urishni davom ettiraverasiz. Sincaplarni bir chetga qo'ying.
- 6-qadam Yolksiz qolgan 100 gram shakar bilan birgalikda yonadilar.
- 7-qadam Ko'pchilik qamchilanib, massa sezilarli darajada porlashi va gullab-yashnashi kerak.
- 8-qadam Yangi sariq rangli pulni sariqlarga qo'shing.
- 9-qadam Yong'oq-hindiston yong'og'i aralashmasiga sariqlarni qo'shing. Aralashtirmang, lekin uzoq vaqt davomida aralashmang.
- 10-qadam xamirni yumshoq ushlab turish uchun yuqoridan pastga aralashtiramiz. Doira ichida faqat yuqoridan pastga qarab aralashtirish mumkin emas, shuning uchun bir piyola markazning atrofida aylantiriladi.
- 11-qadam Xamirni pergament qog'oz bilan qoplangan va oldindan qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida 170-180 o C Olib tashlang va sovuting.