- Tovuq ko'kraklari - 500 gramm (4 dona).
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Worcestersky sous - 3-rasm. qoshiq
- Qizil quruq sharob - 4-modda. qoshiq
- Tuxum - 1 dona
- Hindiston yong'og'i yong'og'i - 100 gramm
- O'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)
1. Bodringni tovuq bilan yuvib, quriting. Go'shtdan ortiqcha yog ', kino va tendonlarni olib tashlang. 2 sm qalinlikdagi chiziqlar ichiga filetolarni kesib oling 2. Endi tuzoqqa tayyorlang. Worcestershire sousida alohida ziravorlar, zaytun moyi, sharob, tuz va qalampir qo'shing. Bu tuxum tovuq go'shti quyiladi, yaxshilab aralashtiriladi va bir soat tursin. 3. Barmoqlar uchun hamma narsani tayyorlang. Bir piyoda tuxumni vilkalar bilan urishadi. Hindiston yong'og'i yong'og'ini tovoqqa to'kib tashlang. Bizning filetalarimiz marinadlangan. Tuxumdonni to'kib tashlang va tayoqlarni qog'oz sochiq bilan artib oling. Tandirda yog'ni to'kib tashlang, uni isitmang. Tuxumning har bir parchasi tuxumga botib, so'ngra hindiston yong'og'i bilan to'kib tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qavrilgan idishga soling. Pechni oldindan isitib oling va go'shtni tayyorlash uchun taxminan 10 daqiqa davomida tovuq go'shti qo'ying.
Xizmat: 6-7