Yalpizli pechene tayyorlash ANZAC pishiriqlari shirin va shinam pishirilgan shag'al pechene bo'lib, ayniqsa Avstraliya va Yangi Zelandiyada mashhur. Aslida, asrlik, bu hikoya juda qiziqarli va romantik. ANZAC pechenyasi 1914-1915 yillarga kelib, birinchi jahon urushi davrida yaratilgan Avstraliya va Yangi Zelandiya Armiya Kolordu (ANZAC) bilan bog'liq. Ushbu noziklikning kelib chiqishining bir nechta mashhur versiyalari mavjud. Ulardan biriga ko'ra, kukilardan korpus askarlari o'zlarining oziq-ovqat zaxiralaridan, har kungi, oriq, armiya rasyonini yoritish uchun kashf etishgan. Boshqa tomondan (haqiqiy romantik bu erda!), Yaratuvchilardan, yoki ko'pincha cookie fayllarini yaratuvchilari Avstraliya va Yangi Zelandiya ayollarini sevgilisi deb hisoblaydilar. Uning sifatlari asosida pechene uzaytirildi va askarlar uni yangi iste'mol qildilar. Bugungi kunda ANZAC pechenelari sanoat miqyosida ishlab chiqarilmoqda va uning populyatsiyasi kun sayin ortib bormoqda. Bu shirin pishiriqlarni o'zingiz tayyorlashga taklif qilaman, chunki hamma narsa juda oddiy. Va sizga minnatdorchilik, yaqinlaringizning baxtli yuzlariga xizmat qiladi!
Tarkibi:- Bug'doy uni 1 osh qoshiq.
- Shakar 5 osh qoshiq. l.
- Yulaf pishiriqlar 1 osh qoshiq.
- Hindistondagi yong'oq yong'og'i 80 g
- Sariyog '100 g
- Asal 1 osh qoshiq. l.
- Soda 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Cookie tayyorlash uchun biz kerak: bug'doy uni, jo'xori (eng katta grind), hindiston yong'og'i, shakar, sariyog ', asal va pishirish soda.
- 2-qadam unni idishga soling.
- 3-qadam jo'xori uni qo'shing.
- 4-qadam Keyin hindiston yong'og'i yong'og'i (1 stakan - 250 ml hajm).
- 5-qadam Shakarga soling.
- 6-qadam Quruq aralashmani aralashtiring.
- 7-qadam yog'ni kublarga aylantiring va eritiladi.
- 8-qadam Eritilgan yog'da asal va soda qo'shing - har bir narsani yaxshi aralashtiring.
- 9-qadam Yog 'aralashmasida, asta-sekin quruq aralashmani tushiring va aralashtiring.
- 10-qadam katta yog' ekilib ketasiz.
- 11-qadam Taxminan 1 osh qoshiq uchun idishdan oling. l. Aralashmaning slippi va xurmolarni qattiq siqib, to'pni hosil qilamiz. Chaqaloq juda nozik, yiqilib tushadi va darhol hayratlanmaydi - normaldir. Eng muhimi, aralashmani bir oz ko'proq suv yoki sariyog 'yoki krem qo'shib qo'yish vasvasasiga tushmang - bu pishirganda pechenelarni buzadi.
- 12-qadam o'choqni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan yoping va kukilarni bir-biridan qisqa masofaga yoying.
- 13-qadam Biskvitlarni 15 daqiqa pishirib, ortiq qilmang. Uni pechdan chiqarib oling - yumshoq bo'lishi kerak. ANZAK pechenelarini panjara ustiga yoyib chiqing - bu soviydi va biroz qattiqlashadi. Bu kabi pechene sutli yoki chakalmagan choy bilan iste'mol qilish yoqimli!