Nozik bir qulupnay desert Kurd (yoki kurd) - meva yoki meva pyuresi yoki sharbat asosida tayyorlanadigan shirin krem. Tarkibi xom tuxumni ham o'z ichiga oladi. Tuzilishi bo'yicha, taomning engil, engil va engil jelatinli tuzilishi ham mavjud. Qulupnay terimlash uchun Kurd eng quloqcha bilan eng nozik bolalar pishloqini eslatib turadi. Qurd, sirniklar, pankek uchun shirin sous sifatida yoki alohida, mustaqil desert sifatida ishlatilishi mumkin. Qulupnay biron-bir sababga ko'ra qabul qilinmasa, unda qulupnay pyuresi nozik suyuqlik orqali o'tishi kerak. Sovutgandan so'ng, Kurt nozik, quyuq qobiq bilan qoplangan. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun, Kurt oziq-ovqat filmi tayyorlanganidan keyin sirtni qoplashingiz mumkin, shunda kino krem ustida yotadi va havo bilan bevosita ta'sir ko'rsatmaydi. Bu qobiq shunchaki ta'mga va hatto to'qimalarga ta'sir qilmaydi. Faqat kremning rangi.
Tarkibi:- Qulupnay 300 g
- Sariyog '100 g
- Limon suvi 40 ml
- Tuxum tovuqi 5 dona.
- Shakar 150g
- 1-qadam qulupnay, tuxum, shakar, sariyog ', shakar, limon (yoki limon sharbati) tayyorlang.
- 2-qadam Qulupnay jarohatdan tozalanadi, yuviladi va aralashtiriladi. Limondan sharbat chiqarib oling, 40 ml o'lchami.
- 3-qadam Limon sharbatini qulupnayga qo'shib, ularni pyuresi bilan birga pishiring.
- 4-qadam qalin quyi bilan kichik potda tuxum qo'yish, shakar qo'shing.
- 5-qadam Beat.
- 6-qadam Qulupnay pyuresini to'kib tashlang. Mixlash bilan aralashtiring.
- 7-qadam Sariyog 'qo'shing. Pechka qo'ying. Yog 'butunlay eriydi va massa qalinlashmaguncha odatdagi olovda isitiladi. Kürdni doimo aralashtiramiz.
- 8-qadam Kurdni istalgan zichlikka soling. Sovutishdan so'ng, bo'ri zichroq emas, balki issiq shaklda bo'lgani kabi zichligini ham saqlab turadi.
- 9-qadam Kurtlarni issiq yoki sovuq holatda saqlang.