Ular qanday foydali?
Zamonaviy dunyoda, donlarning foydalari endi hech qanday shubha yo'q. To'g'ri, bu yerda qanday turdagi pyureni va har birining tanasini qanday qilib berishini tushuntirish kerak.
- Karabuğday
Kraliçanın karabuğday piyozlari tasodifan chaqirilmaydi. B, B2, PP, minerallar (fosfor, kaliy, marganets, kaltsiy, temir, magniy) vitaminlariga boy. Va unda yog'larning 3% dan ko'prog'i, kraxmalning 67% va o'simlik oqsilining 14 foizi bor! Bunday kompozitsion ushbu donning ko'plab dorivor xususiyatlarini ta'minlaydi. Karabuğday pomidor, antitoksik ta'sirga ega, ortiqcha xolesterolni tanadan ajratishga yordam beradi, turli yurak-tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Karabuğday, jasadni zaharlanish va zaharlanishdan qutqaradi, metabolik bozukluklar - semirib ketish, diabet va oshqozon osti bezi kasalliklarini davolashga yordam beradi. Bu haqiqat emasmi, sizning farzandingizning menyusida sharaf o'rnini egallashga munosib bunday don bormi? ..
- Yulaf ezib
Ushbu pyuresi - alohida maxsus. U haqli ravishda "go'zallik malikasi" deb ataladi. Yulaf ezib nervlarni uyg'otadi, uyquni normallantiradi va yaxshi kayfiyatni qaytaradi, bu terining juda foydalidir - dermatit, tirnash xususiyati oldini oladi, chunki u biotinga boy (vitamin B). Bundan tashqari, ichakni yaxshi ishlaydi, shlaklarni chiqarib tashlaydi (hatto uzoq muddatli dorilar bilan to'planganlar ham!) Va metabolizmni normallashtiradi - oshqozoni hazm qilishni engillatadigan film bilan qoplaydi.
- Rays
Aminokislota tarkibidagi guruch oqsillari hayvonlarning oqsillariga yaqin, shuning uchun krup "vegetarian go'sht" deb ataladi. Rays tiamin (B2), riboflavin, niasin va B12 vitaminining muhim manbasi hisoblanadi. Ko'plab uglevodlar va tolalar ko'p. Guruch po'stlog'i, hazm qilish hazm qilish va diareya kasalliklarida saqlanadi va yapon olimlari aniqlaganidek, bu porridge razvedkasini oshiradi. Biroq, guruchning ozuqaviy xususiyatlari uning turiga qarab farq qiladi: jigarrang va bug'langanlar oqdan ko'ra ko'proq iz elementlarni o'z ichiga oladi.
- Pshennaya
Ushbu pyuresa ichida bo'lgan foydali moddalar (aminokislotalar, B guruhi vitaminlari, magniy, temir, marganets, silikon, mis) sochlar, tishlar va yuz teri holatiga e'tibor beradi. Pishenka esa disbiozning oldini olishda (ichak disbiyosi) ajoyib vosita hisoblanadi.
- Misr
Makkajo'xori eng past kaloriya deb hisoblanadi. Bu tanadan yog'ni olib tashlaydi, yurak va qon tomirlarining faoliyatini normallantiradi, bolalarning qorinlarini "yumshatadi", chirish va fermentatsiyani to'xtatib turadi. Aytgancha, agar tish bilan kichik bir muammo bo'lsa, uni ko'proq kremniyga boy bo'lgani uchun, uni ko'proq go'shtli pyuresi bilan ta'minlaydi!
- Pearl arpa
Bunday donada protein, kraxmal, A, E, D, B guruhi, temir, kaltsiy, mis, yod, fosfor kabi ko'plab vitaminlar mavjud. Ammo bu donning asosiy afzalligi lizin - antiviral ta'sirga ega bo'lgan aminokislotaning mavjudligi (gepatit va o'tkir sovuqqa qarshi kurashda yordam beradi).
Manny muhokamalar
Qadimgi pedagoglarning pediatrlari tez-tez karamni irmik pyuresi bilan boqishlarini tavsiya qilishdi. Zamonaviy mutaxassislarning bu bahsdagi fikri ikkiga bo'lingan. Ba'zilarning aytishicha, bu bolalar ovqatida qo'shimcha mahsulot, boshqalari esa uning ahamiyati haqida gapiradi. Kim haqli? Buni tushunaylik! Yarimada kraxmalning 70%, ko'plab oqsillar, vitaminlar va minerallar va pyuresi tez tayyorlanadi, deyarli barchasi saqlanadi. Lekin barchamiz kerakmi? Maymunda fosfor o'z ichiga olgan fitina - maxsus modda mavjud. Ushbu element kaltsiy tuzlarini bog'laydi va ularning qon oqimiga kirishiga to'sqinlik qiladi. Bu sho'rpechaning kamchiliklaridan biridir. Bundan tashqari: bolalarda irmik D vitamini va temirning hazm bo'lishini pasaytiradi va ... juda kam hazm qilinadi. Biroq, tanga salbiy tomoni ham bor. Semolina pyruchida kam tolalar mavjudligi sababli operatsiyadan keyingi davrda, iste'mol qilinadigan vaqtlarda tavsiya etiladi. Doktor oqsilsiz donalardan (misol uchun, buyrak yetishmovchiligidan) cho'ziluvchan ovqatlarni tavsiya qilganmi? Manki topmaslik yaxshiroq! Shunday qilib, biz sizga mutlaqo bo'lmasligingizni maslahat beramiz va ... ba'zida manga bo'lgan sog'lom bolalar ovqatlarini beramiz.
Yengil nuances
Har qanday no'xat qimmatbaho xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun uni to'g'ri saqlash va pishirish lozim.
• Guruch, qarag'ay, sumkada saqlamang. Uyda albatta yong'oqlarni yopiq qopqoqli plastik idishlarga soling. Va bankda har bir donning saqlash muddati har xil bo'lganligi sababli etiketani yopishtirish kerak: oltmish oydan ortiq emas, butun donlar bir yarim yil davomida yolg'on gapirishlari mumkin.
• Hech qachon bola emagan qizamiqni aralashtirmang. Esingizda bo'lsin: bolalar stolida faqat yangi tayyorlangan idishlar bo'lishi kerak!
• irmikning biologik qiymatini oshirish uchun unga meva, sabzavot yoki meva qo'shing. Bu kaltsiyning absorbsiyasini normallashtirishga yordam beradi.
• Karabuğdayı greftleme bilan "tatlandırmayın" va uzoq muddatli issiqlik davolashda ta'sir qoldirmang! Bunday harakatlar ushbu donning foydali sifatini pasaytiradi.
• Pearl barining barcha qimmatli xususiyatlarini berish uchun, uni tayyorlashdan oldin 10-12 soat davomida uni (1 litr suv boshiga 1 chashka don) to'ldiring.
• Cho'ldan ko'p yog'lar bor, shuning uchun u uzoq vaqt davomida saqlanib qolsa, u xafa bo'lishi mumkin. Ovqat pishirishdan oldin donni issiq suv bilan to'kib tashlasangiz, buni oldini olasiz. Noxush retseptlar yo'qoladi.
• Karapuz guruch kabi emasmi? Pomidorga bir necha marmelad qo'shing - bu ta'mni yaxshilaydi va pektin bilan taomni boyitadi. Va guruch pyureini gurzilar, quritilgan o'rik bilan pishirasiz ... Tajriba! Bug'doy, bug'doy, guruch, ammo donlarning keng tanlovi.
■ Yangi piyola bilan tanishgan karapuzov uchun pishirishni talab qilmaydigan oshqozonlarni (to'g'ri ekilgani, paketda ko'rsatilgandek) ishlab chiqaradi. Ular suvga yoki ona sutiga pishirilishi mumkin.
Chaqaloq yoki qizim allaqachon ovqatni chaynabdimi? On porridge sotib oling (1-3 daqiqa davomida pishiring).