- Bug'doy uni - 800 gramm
- Quruq xamirturush - 10 gramm
- Sut - 300 mililitr
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Yog '- 120 gram
- Tuxum - 3 dona
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Ovqat pishlog'i - 500 gramm
- Mayiz - 100 gramm
- Vanilin - 1 choy qoshiq
- Shakar kukuni - - tatib ko'rish uchun
- Krem - 1-modda. qoshiq
Katta kosada 60 ml iliq suv, bir choy qoshiq shakar, bir choy qoshiq un va xamir qorishtiriladi. Aralashtirib, sochiq bilan yoping va 20 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Agar xamirturush yaxshi bo'lsa, ular fotosuratda bo'lgani singari ko'tariladi. Agar ular ko'tarilmasa, pishirishni tugatish mumkin, hech narsa chiqmaydi. Biroq, agar xamirturush yaxshi bo'lsa, hamma narsa yaxshi bo'ladi. Iliq sutni yarim un bilan aralashtiring. U erda biz ochilgan xamirni qo'shamiz. Fotosuratda bo'lgani kabi, bir fitna yaxshi çırpın. Kassani sochiqning massaviy massasi bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. Xamir qimmatbaho bo'lsa-da, to'ldiramiz. Biz allaqachon pishirgichni elakdan o'tkazamiz. Tuxumni tuxum pishloqiga qo'shib, yaxshilab aralashtiring. Ovqat pishirgichiga bir osh qoshiq sariyog ', vanillin va chang shakar qo'shing. Aralashtirish. Mayizlarni qaynoq suvda namlash kerak. Taxminan 5 daqiqa davomida qaynoq suvda turing. Biz pishloq aralashmasiga mayiz qo'shamiz, aralashtiramiz va bizning to'ldirishimiz tayyor. Bir soatlik xamir kamida ikki marta ko'tarilgan bo'lishi kerak. Qolgan unni xamirga aylantirib, bir choy qoshiq tuz qo'shing va aralashtiring. So'ngra xamirga 100 gramm sariyog 'qo'shing va bir tuxumni olib tashlang. Qo'l va idishga yopishib turguncha xamirni torting. Olingan xamir teng bo'laklarga bo'linadi - ko'rsatilgan tarkibiy qismlarni hisoblashdan taxminan 20 qism bo'lishi kerak. Ushbu qismlardan to'plar hosil qilamiz. To'pni sochiq bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring. To'plar miqdori bir oz ko'tariladi. Endi har bir to'p tekis tortga aylantiriladi (hatto sizning qo'lingiz bilan ham bajarishingiz mumkin), krujkaning markaziga ozgina qo'shib qo'ying. Biz qirg'oqlarni yopishtirib olamiz. Har bir tuxum bir oz tuxum va krem aralashmasi bilan yog'langan. Agar xohlasangiz, siz sesame bilan sepilishi mumkin (bu allaqachon mening ehtirosimdir). Oldindan isitiladigan pechda 20 daqiqa davomida 200 daraja pishirib pishiring. Bajarildi!
Xizmat: 8-10