- Kalina - 1 kilogramm
- Shakar - 0,5 kilogramm
- Suv - 1 litr
Dastlab, Viburnumni yaxshilab chayish kerak, axlatdan tozalanadi va jarohatlaydi. Pishgan mevalarni ishlatish uchun eng yaxshisidir, bu esa, osonlikcha suvi berilganda, suyaklarni o'zlari bilan birga olib ketadi. Kalina elakdan tozalanishi kerak. Viburnumdan olingan pyure kartoshka qaynoq suv bilan quyiladi va bir muncha vaqt o'tgach rezavorlardan siropni to'kib tashlang, so'ngra pyure kartoshka bilan qayta qo'shing. Biz hamma narsani kostryulkalarga solib, olovga tashladik. Sekin asta shakar bilan uxlab yotgan. Yog'och qoshiq bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi. Keyin biz uni olovdan chiqarib, uni sovutib, idishlarga to'kib tashlaymiz. Sovutgichni muzlatgichda saqlayman. Taxminan bu kabi idishlarda. Men hamma joyda - va choyda, idishlar va shirinliklarga qo'shaman. Ba'zan hatto o'rdak. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4