- Qo'ziqorinlar - 1 kilogramm
- Sirka - 0,5 kupe
- Ayçiçek yog'i - 0,5 stakan
- tuz - 2 choy qoshiq
- shakar - 4 choy qoshiq
- Sarimsoq - 5-6 Zubchikov
- Lampochka - 1 dona
- Savzi - 0,5 dona
- qalampir xushbo'y no'xat - 5-10 dona
- qora qalampir qalampir - 5-10 dona
- bay barglari - 2 dona
- chinnigullar - 1 dona
Champignonlarni tayyorlang. Qo'ziqorinlar katta qismlarga bo'linib, yaxshilab yuviladi (katta qo'ziqorinlar bo'lsa - kichik bo'laklarga bo'linib, 4 ta bo'laklarga bo'linadi). Katta kostryulkalarga soling va qaynatib oling (2-3 daqiqa qaynatiladi). Qo'ziqorinlar sovib ketganda, biz tuzlamoqdalar. Sabzavotlarni tayyorlang: piyoz va sarimsoqni chiroyli qilib quying, sabzi yarmiga aylantiring. Ziravorlarni birlashtirish: sirka, yog ', tuz, shakar, qalampir va chinnigullar. Tayyor sabzavotlar qo'shing. Hamma yaxshi aralashtiriladi. Sovutilgan qo'ziqorinlarni tuzoqqa soling, qopqog'ini yoping, diqqat bilan peretrusit. Sovutgich va 2-3 soat ichida tuzlangan qo'y.
Servinglar: 4