Kalinovyj jelly kissel - Rossiyada sevimli, an'anaviy ovqatdan beri. Uning nomi "nordon" so'zidan kelib chiqqan, chunki u dastlab fermentlar qilingan donli bulonlarda tayyorlangan va kraxmal bilan qalinlashgan emas edi. Keyinchalik kraxmal jeli paydo bo'lib, ularni juda qalin, pishgan, sut bilan xizmat qilgan. Ayniqsa, bolalar ovqatlari uchun jele - bu bolaning kuchli, sog'lom o'sishi uchun yordam beradi. Turli xil mamlakatlarda jöle ichish va har birining o'ziga qaram qilib turadigan sochlari bor. Skandinaviya mamlakatlarida nordon ta'mga ega kissellar, masalan, krevetka bilan ishlangan rububardan, yoqadi. Germaniyada va G'arbiy Yevropaning boshqa mamlakatlarida shirin meva va berry kissellarga afzallik beriladi - malina, qulupnay, gilos. Kareliyada, jelly bulutu yogurtlardan tayyorlanadi. Va bugun biz viburnum bir jele tayyorlash. Ko'pchilik bu o'simlikni oddiy dekorativ va behuda deb hisoblaydi. Birinchi sovuqdan oldin, bu berry, albatta, mumkin emas, lekin bir oz nibbled, shirin bo'ladi. Uning foydasi haqida abadiy gapirishingiz mumkin, shuning uchun gapirish o'rniga, faqat viburnumdan jodni pishiring va yaxshi ta'mga ega bo'lasiz, ayni paytda siz tanangizni jonlantiradi.
Tarkibi:- Kalina 1 nuridir
- Shakar 1 osh qoshiq.
- Kartoshka nişastası 3 osh qoshiq. l.
- Suv 2 l
- 1-qadam Jelni tayyorlash uchun biz bir nechta viburnum, shakar, kraxmal va suvni olamiz.
- 2-qadam Kalinani yaxshilab yuvib tashlang, uni o'simliklardan olib tashlang va uni mayiz yoki tosser bilan mashashtiring.
- 3-qadam Bir yirtqichlardan mevalarni joylashtiring va 2 litr sovuq suv quying. 10 daqiqa davomida pishiring.
- 4-qadam So'ng bulyonni to'kib tashlang, yana qaynatib olib, shakar qo'shing - birinchi 0,5 chashka, so'ngra tatib ko'ring.
- 5-qadam Yarim stakan sovuq qaynatilgan suvda suyultiriladigan kraxmal - yaxshilab aralashtiriladi.
- 6-qadam Kraxmalni to'kib tashlang, doimo bulonni aralashtirib, qaynatib oling va issiqdan chiqaring. Jelly iliq yoki sovutilgan xizmat qiling.