Shunday qilib, dastlab bir nechta oddiy qoidalar bo'lib, ular yuqori kalorili idishlar ta'sirini kamaytirishi mumkin:
1. Shoshmang ! Har doim oziq-ovqatingizni yaxshilab chayintiring. Ko'p uzanskix forumlarida ko'pincha, masalan, go'sht yoki karamning bo'laklarini chaynamaslik tavsiya etiladi va ularni butunlay yutib yuboradi. Eshak, oziq-ovqat hazm qilish jarayoni tanadan ko'p energiya talab qiladi va yog 'birikmalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Nutriyologlar bunday so'zlarni mutlaqo rad etadi. Mutaxassislarni eslab, og'iz bo'shlig'ida etarlicha mexanik ishlov berilmagan mahsulotlar to'liq sindirilmaydi. Sabzini yoki olmani yeyayotganingizda, chaynash, tupurik ishlab chiqarish va oshqozon-ichak tizimini tayyorlash uchun juda ko'p energiya sarflanadi.
2. Ikkinchidan, kengash har bir kishi uchun uzoqqa boradi va men ochiqchasiga buni e'tiborsiz qoldiraman. Olimlarning aytishicha, sovuq ovqat va ichimliklar tanadan qayta ishlash uchun ko'proq energiya talab qiladi. Lekin sovuq har bir narsa bor, bu men uchun emas! Kim biladi, ehtimol, kimdir bu maslahat va foydalidir ...
3. Xom-ashyoni ko'proq iste'mol qiling . Axir, xom-ashyoni iste'mol qilish uchun tananing qattiq ishlashi kerak bo'ladi. Termal davolash oshqozon assimilyatsiya qilish jarayonini osonlashtiradi. Shu bois, oshqozon-ichak traktida mumkin bo'lgan ko'plab xom sabzavot va mevalarni iste'mol qiling! Xo'sh, xalta, albatta ...
4. Yumshoq va yumshoq ovqatdan saqlaning . Buni amalga oshirib, oshqozon ishini sezilarli darajada soddalashtirib, nafratlanadigan yog 'hosil bo'lishini tezlashtirasiz. Shuning uchun gazli go'sht balig'i yoki tabiiy salatadan ko'ra chop etishni tanlash yaxshidir, gazpachoga o'xshash sabzavotlarni afzal qiling. Kartoshkali sho'rvalar bilan xayrlashib oling!
Va hozirda haddan tashqari kaloriyalarni yoqib yuboradigan idishlarning ta'riflari.
Yashil loviya bilan tovuq ko'kragi
Oq tovuq go'shtining xun xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Keling, ularni o'z maqsadlarimiz uchun foydalanaylik. Shunday qilib, ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 tovuq ko'kragi, tozalangan orqa;
- 200 gramm yosh yashil fasol (yoki no'xat). Agar siz yangi fasol yoki no'xat topish qiyin bo'lsa, muzqaymoq qilasiz;
- 50 gramm petrushka ildizi yoki parsnip;
- 1 choy qoshiq oq boshli urug'lar;
- 1,5 choy qoshiq zaytun moyi;
- 2 osh qoshiq oq sharob (tarjixon sher);
- yarim limon;
- zamin oq qalampir;
- ozgina katta tuz.
Tovuq go'shti, faslni tuz va oq qalampir bilan kesib oling. Keyin fasol podalarini tozalash kerak - kesiqlarni kesib oling va iplarni olib tashlang (agar bo'lsa). Dukkaklilarni faqat bir daqiqa sho'r suvda pishiring, e'tibor bering - bezaklari bunga muhtoj emas. Agar siz faqat muzlatilgan loviya yoki no'xatni topsangiz, ularni qaynoq suv bilan yuvib tashlang va do'lga soling. Maydanozning nozik ildizini kesish.
Katta bargli pergament qog'ozining pishirish tepsiga soling. O'rtacha meva sabzavotlari, ularga - tovuq filesi. Uni xantal urug'i, zaytun moyi va sharob bilan sug'orib tashlang. Bir necha limon limonini to'ldiring. Pergamentning uchlarini yuqori qismida to'plang, uni qattiq zanjir bilan bog'lab qo'ying.
Endi pishirish tepsisini o'choqqa qo'yib, 200-220 darajaga oldindan qizdiring. 15-20 daqiqa pishirib, mazali va sog'lom taom tayyor!
Bir o'simlik moyidan Carpaccio
Qo'rqmanglar, bunday dahshatli ismga ega bo'lgan taom juda sodda qilib tayyorlangan. Aslida - bu oddiy salad bo'lib, u quyidagilarni talab qiladi:
- bir yosh qovoq (qovoq);
- 1 osh qoshiq limon sharbati;
- bir necha tomchi zaytun yog'i;
- arpabodiyoning urug'i;
- zamin qalampiri aralashmasi;
- tuzni tatib ko'rish uchun (agar topsangiz, dengiz).
Agar siz nozik teri bilan yosh qovoqni topa olishni boshlagan bo'lsangiz, uni kesib olishingiz shart emas. Qovuchni ingichka uzunlamasına bo'laklarga kesib oling. Bir oz tuz, arpabodiyon urug'i bilan seping, yong'oq bilan meva, limon sharbati tushiring va zaytun moyi bilan sep. Hammasi tayyor! Sizga chinakam maslahat berishni maslahat beraman, albatta, bu tezda tayyorlanadi va natija barcha umidlarni oshiradi.