Oddiy va mazali xamir ovqatlar. Muvaffaqiyatli to'plam har bir ustozning faxri. Va mazali va yumshoq kubokni yaratish qobiliyati eng yaxshi uy bekalari uchun imtiyozdir. Ushbu partiyaning birinchi retsepti Qadimgi Rimga qilingan murojaatnomalarda topilgan bo'lsa-da, arpa pyuresi, mayiz, yong'oq va anorlarning idishi zamonaviy desertga o'xshamadi. XIV asrdan beri u odatiy ko'rinishga ega bo'lib, butun dunyodan shirin tishni mamnun etdi. Bu pishirish uchun retseptlar turli mamlakatlarda farq qiladi, lekin bu taomga bo'lgan muhabbati o'zgarmaydi. Bizning retseptimiz nafaqat kundalik choy ichish uchungina mos keladi, bunday bodom-to'q sariq rangli kakao bayramona stolga qo'yishdan uyalmaydi. Bodom va apelsinli pirojnoe yoqimli, yoqimsiz ta'mga ega bo'lib, unda barcha oila a'zolarini kichikdan katta miqdordagi xushnud etishingiz mumkin. Uning retsepti birinchi qarashda ko'rinadigan darajada murakkab emas. Eng muhimi, retseptlar va ishlash tartibiga qat'iy rioya qilish, shuningdek, pishirish usullariga ishonch hosil qilishdir. Uzoq vaqt davomida, bir soatdan ozroq pishiradi. Bu vaqt mobaynida pech eshigini ochmaslik tavsiya etiladi. Nihoyat, agar quruq bo'lsa, yog'och shishning tayyorligini tekshirib ko'rishingiz mumkin, keyin bodom-apelsin mo''jizasi tayyor. An'anaviy ravishda pishloqni tayyor shakar bilan sepiladi.
Tarkibi:- Bug'doy uni 150 g
- Almond 200g
- Shakar kukuni 150 g
- Zaytun moyi 150 ml
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- Orange 1 ta.
- 1-qadam Badem-apelsin tortasini tayyorlash uchun un, shakar kukuni, badam, zaytun moyi, tuxum va apelsinni olishimiz kerak.
- 2-qadam Badanni mayda mog'orga solib, nozik qirg'ichdan to'q sariq rangdan tortib oling.
- 3-qadam Un, yong'oq, maydalangan yong'oq va pishiriladigan kukunni birlashtiring.
- 4-qadam Quruq aralashmada shakar kukuni va zaytun moyi bilan qovurilgan tuxum qo'shing. Tuxumli tuxumlar oqsilni aralashtirgich bilan qamab qo'yadi va asta-sekin moyni silliq silkitmaguncha aralashtiring.
- 5-qadam xamirni moylangan shaklga soling va uni 180 ° C ga oldindan isitiladigan pechga joylashtiring va 50 daqiqa davomida pishirib, keyin haroratni 160 ° C ga tushiring va yana 15 daqiqa pishirib (bodom-apelsin kekini tekshirish uchun tayyorlang).