Nozik sho'rva Bu nozik va ayni paytda chiroyli sho'rva pyuresi sizga va yaqinlaringizga yoqadi va ko'p vaqt talab qilmaydi. Asosiy tarkibiy qism - qovoq, an'anaviy kuzgi sabzavotlar, hind aralashmalari bilan aralashtirilgan. Ushbu sho'rva hatto eng tajribasiz metresani ham tayyorlang (retseptlar bilan qayta-qayta tekshirib ko'ring), retsepti ham vaqt ichida, ham tarkibida sapmalarni qabul qiladi. Baza uchun eng asosiy narsa: qovoq-kori-krem va yaxshi kayfiyat!
Tarkibi:- Qovoq 300 g
- Curry 1 choy qoshiq.
- Qalampir qizil maydonchasi 0,25 choy qoshiq.
- Non oq 200 g
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Krem 250 ml
- Piyoz 1 pc.
- Savzi 2 dona.
- Kartoshka 3 dona.
- Tuz 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam sho'rva tayyorlash uchun sabzi, kartoshka va piyozni yuvib tozalang. Qovoq ham teri va urug'lardan tozalanadi, shuning uchun suvli xamiri 300 gramm bo'lib qoladi, agar krem yog'i bo'lmasa, sut beradi. Har qanday yangi yashil bezak bezash uchun ishlatilishi mumkin.
- 2-qadam Nozik piyozni chopib, savzi katta grater ustiga gradi. Qovurilgan idish ichida yog'ni qizdiring, piyozni va qizilni qizil rangli rangga aylaning. Keyin sabzi qo'shing, aralashtiramiz va qovurayapsiz 5 daqiqa.
- 3-qadam Kastryulkada 1,5 litr suv, tuz bilan mavsumni qaynatib, sabzi bilan qovurilgan piyoz va taxminan 5 daqiqa pishirib.
- 4-qadam Kartoshkani va qovoqni katta kublarga aylantiring. Piyoz va sabzi bilan sho'rva kartoshka qo'yib, 10 daqiqa davomida pishirib, keyin qovoq qo'y va hamma birga 5 daqiqa ko'proq pishirib. Keyin sho'rvani olovdan olib tashlang va ozgina soviydi.
- 5-qadam Muzlatilgan sho'rva pyuresi bilan aralashtirgich bilan kesib oling. Blender bo'lmasa, sho'rva elakdan o'chirilishi mumkin. Olingan pyure kartoshka olovga kiydiriladi, krem, mavsumni tuproq qizil qalampir va kori bilan qo'shib qaynatiladi. Oshqozon va sho'rva bilan sho'rvaga xizmat qiling.