- Uzoq donli guruch - 1 stakan
- Pomidor - 1 ta
- Qora zaytun - 15 dona
- Savzi - 1 dona
- Sariq - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Pomidor - 3 st. qoshiq
- Suv - 1 stakan
- Baharatlar - (shamballa, kori, asafoetida, reyhan, qizil qalampir, tuz, dafna yaprog'i, tug'ralgan petrushka (yangi))
Guruchni 30 daqiqa davomida yuving. O'simlik moyi ustidagi tuxumda tuz va barg barglaridan tashqari barcha ziravorlarni qovuring. Ziravorlar bilan grated sabzi va mayda tug'ralgan pomidorlarni, tuzni, qalampir qo'shing, o'rtacha olovda taxminan 7 daqiqa mobaynida uchta qoshiq pomidor qo'shing, aralashtiring va qavriladi. Keyin idish ko'p miqdorda sariyog' bilan yog'langan va unda yuvilgan va guruchni qo'shib qo'ygan. Keyin qovurilgan, zaytun va zaytun bog'lariga bo'lingan qatlamlar. Keyin yana qatlamlarni ajratib turing - guruch, qovurilgan, zaytun va barglar o'rniga yangi ko'kat yasatamiz. Shundan so'ng biz stakan suv, tuz bilan to'ldirib, 30 daqiqa davomida 220 daraja qizdirilgan pechga yuboramiz.
Xizmat: 2