"Kichik baliq".
0,5 kg baliq filesi, 100 g sariyog '; 1 tuxum, 1 osh qoshiq. l. manki; 1 ta kichik piyoz; tuz; nonlarni maydalash; o'simlik moyi; konservalangan yashil no'xat va makkajo'xori; brokkoli; qaynatilgan sabzi; yashil piyoz.
Tayyorlash usuli:
Tuxumni chayqab tashlang, mangoga to'kib tashlang, aralashtiring va 10 daqiqa davomida turing. Ayni paytda biz baliq va piyozni go'sht maydalagich orqali o'tayapmiz. Biz tuxum va manga bilan bog'lanamiz, yumshoq moy, tuz qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Baliq shaklidagi kichlining shakli massasidan. Nam qo'llar bilan to'lg'azish bo'lsangiz, kletchlar yaxshilanadi. Biz mo'l-ko'llikda "baliq" ni nonni maydalashda qoldiramiz, yog'li pishiriq varagiga yotqizamiz va pishiramiz. Qovurilgan idishga qovurasiz, ammo keyinchalik "baliq" o'simlik moyi bilan kamroq yoqimli va to'yingan bo'ladi.
Va hozir biz eng qiziqarli, original - dizayn ovqat. Konservalangan yashil no'xat va makkajo'xori aralashmasidan qaynatilgan brokkoli va yashil piyozdan qaynatilgan sabzi doirasidan - "baliq ko'zlari" - "baliq" dan "past" va "baloncuklar" qo'ying. Bunday baliqchalar uchun arzon va arzon baliqlar eng yaxshisi.
Salat "Chick".
salat barglari - 100 g, apelsin - 2 dona; olma - 1 dona; o'simlik yog'i - 3-4 st. l. sharob sirkasi - 2-3 osh qoshiq. l. tovuq filesi - 400 g; yong'oq - 50 g.
Tayyorlash usuli:
Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin va tekis bo'laklarga bo'linadi. Portlashlar tozalanadi, filmlar, tomirlar va suyaklardan ajraladi. Kesish uchun. Sharbatni bir chashka ichidan ajratib oling.
Salat choy damlab, quruq va juda nozik chop yoki ularni olib tashlang. Barglari sayoz salat idishining pastki qismiga qo'yiladi. Katta piyola yog ', sirka va apelsin sharbati vilkalar yoki korolla urishdi. Olingan tuxum tovuq bo'laklarini to'kib tashlang va 2 soat sovutgichga qo'ying. Keyin tovuqni va apelsinlarni barglar ustiga salat idishiga solib, qolgan kiyimni to'kib tashlang. Olmani ingichka bo'laklarga kesib oling, yadroni oldindan kesib oling. Xizmat qilgunga qadar darhol yong'oq va olma tilimlarini joylashtiring.
Ilgari tovuqli salatlar eng oddiy deb hisoblangan. Agar siz olma, apelsin va yong'oqni salatga qo'shsangiz, bu juda oddiy ko'rinadi.
Qish mavsumida yangi sabzavot va ko'katlardan zerikib ketishga muvaffaq bo'lganda, salat tayyorlashingiz kerak. Bu juda yorqin, xushbo'y va qarsillab.
Salat "Achchiq".
Javdari shirin va nordon nonning 3 ta bo'lagi; 6 gilos pomidor yoki 1 ta pomidor; bir guruh qizil salat (siz Lolo Rossni saralashingiz mumkin); yangi bodring.
Yoqilg'i quyish:
1 choy qoshiq. asal; 1 choy qoshiq. xantal; 1 shirin qoshiq. balsamik sirka; 2-3 osh qoshiq. l. zaytun moyi.
Tayyorlash usuli:
Nonni ingichka chiziqlar ichiga kesib, qovurilgan idishda quritiladi. Cherry pomidor yarmiga kesiladi (agar odatdagidek pomidor bo'lsa, keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi). Salatlar qo'llar bilan sinadi. Faslag'an mayda tug'ralgan. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni tekislanguniga qadar aralashtiring. Salataning barcha qismlarini birlashtirish, kiyimni to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Darhol xizmat qiling.
Lolo Ross salatining barglari achchiq barglari kabi achchiqdir. Shuning uchun ularni ishlatishdan oldin 15 daqiqa ushlab turish yaxshidir. sho'r suvda.
"Volkan".
300 g kartoshka pyuresi; brokkoli (qovurilgan) bir necha o'simliklar; tuzlangan qo'ziqorinlar; 2-3 osh qoshiq. l. ketchup; 3 osh qoshiq. l. mayonez; 1 osh qoshiq. l. spirtli ichimlik; tuxum qobig'i; ko'katlar ..
Tayyorlash usuli:
Pushtirilgan kartoshkani katta idishga solib, mayonez ("qor"), yuqori ketchup ("olov lava") bilan seping. Tepaning markazida chuqurlashishi, ichidagi tuxum qobig'ini qo'yib, spirtni to'kib tashlang. Oyoqda - brokkoli («daraxtlar»), pastki qismida - qo'ziqorin va ko'katlar. Spirtli ichimliklar. Siz go'shtni go'shtni ("tog '" ga) yoki qizarib pishirgan holda qo'yishingiz mumkin, so'ngra taom yana bayramga aylanadi.
"Vulkana" uchun suyuq bo'lmagan pyure kartoshkani pishirish yaxshidir. Uni mikser bilan kaltaklashni maslahat bermang. Bunday holda ortiqcha "havo" faqatgina to'sqinlik qiladi.
Barcha salatlar pishirish usulida xosdir va har qanday stolni bezatadi.