Idishlarni va mahsulotlarni tayyorlash
Tovuqni mazali pishirish uchun, zamonaviy uy bekalarini uyushtiradigan ko'plab vositalarni qo'llashingiz mumkin.
- Pishirish uchun qo'lda go'sht suvli, chunki u idish ichidagi issiq havo bilan bug'lanadi
- Folga ikki shaklda qo'llanilishi mumkin: qolipning pastki qismini yopish yoki bir parcha yoki butun qushni o'rash
- Agar quyma temir yoki seramika qolib tanlang. U bir xil qizdiriladi va go'sht turli joylarda teng ravishda pishiradi.
- Agar siz butun qushni pishirmoqchi bo'lsangiz, uni yaxshiroq qilasiz. Oyoqlari va qanotlari eng yaxshi folga va juda kichik bo'laklarda - shakli yoki idishida pishiriladi.
- Albatta, tovuqni pishirish mumkin va oddiygina pishirish varag'ida. Lekin keyin siz shakl va ichki qismni ichkaridan yuvish uchun qo'shimcha harakatlar qilishingiz kerak bo'ladi.
- Tovuqni yuvishdan oldin yaxshilab yuvish kerak, sochiqni quritib tashlash kerak va uni tashqarida va ichkarida ziravorlar bilan tuzlangan holda tuzlash kerak. Ba'zan sarimsoq chinnigullar bilan birga jo'natiladi va mayonez bilan o'raladi.
Pishirilgan tovuqning bir necha retsepti
Biz butun tovuqni pishiramiz
- qush qushchasi - 1 dona.
- mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- xantal - 1 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 4 chinnigullar
- tuz va qalampir
Quyidagi tartibda pishirish:
- Tovuq ziravorlar bilan tuzlangan va sarimsoq mato ichidan va tashqarisidan o'tib ketgan.
- Mayonezni xantal va tuz bilan aralashtirib, tuzlamoqdamiz.
- Biz aralashmalarni tovuq bilan surtamiz, xuddi tuz bilan tuzilganmiz va muzlatgichda bir soat turishimiz kerak.
- Biz panga yog 'qo'shamiz, qushni ustiga qo'yamiz va folga bilan yopamiz. O'rta karkasni taxminan qirq daqiqaga pishirib, ko'proq namunalar uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
- Yaxshi qobiq olish uchun pishirish oxirida folga olib tashlang va uni yana o'n daqiqa davomida o'chiring.
Sabzavotlar bilan
Biz bunday tarkibiy qismlarni olamiz
- tovuq - 1 dona.
- odat bo'yicha piyoz - 1 dona.
- qizil piyoz - 2 dona.
- kartoshka - 7 dona.
- dafna barglari
- yarim limon
- Bolgar qalampir - 2 dona. (Tercihen turli xil ranglar)
- sarimsoq - 1 bosh
- tuz va ziravorlar
- o'simlik moyi
Ish tartibi:
- Qushni qorin orqali kesib, to'rt qismli piyoz, ikkita barg barglari va yarim limonni qo'yish kerak. Keyin tashqarida tana go'shti o'simlik moyi va qalampir bilan tuz (ichki qismini) o'z ichiga oladi. Uni bir soat sovutgichga jo'natamiz.
- Biz o'simlik moyi bilan moyni suramiz, tovuqni yotqizamiz va yuqoridan biz bir necha dafna barglari va bibariya novdalari qo'yamiz.
- Sabzavotlarni tayyorlash. Biz ularni tozalaymiz, ularni katta bo'laklarga bo'lib kesib, tovuq bilan pishirgichga qo'shamiz. Ularni o'simlik yog'i bilan sug'orish yaxshidir.
- Biz pechni isitib, unga tovuq qo'yamiz. Taxminan bir yarim soat pishirib, sabzavot bilan xizmat qiling.
Pishiriqlar tavsiya etiladi
- go'sht yangi, muzlatilgan va sovutilgan qushni qabul qilmaydi
- pishirganda folga pishirishga harakat qiling, aks holda go'sht etarlicha qovurilmaydi
- Agar sizda tovuqni yutib yuborsangiz, ortiqcha bug'ning qochishi uchun yuqori qismida bir nechta punktlarni hosil qiling
- Tovuqning tayyorligini tekshirish uchun uning ko'kragini ochib oling. Oqim suyuqligi aniq va qonsiz bo'lishi kerak.