Shunday qilib, juda sovuqda ovqatlanishingiz kerak bo'lgan narsalar haqida gapiraylik.
Qishda qoshida ko'pincha go'sht va boy oshlarga "so'raydi". O'zingizga bunday istaklarni inkor etmang, turli xunlarga qarab: ko'pchilikni iliq mamlakatlar vakillari tomonidan ishlab chiqilganligiga o'zgartirish kiriting. Va sovuqda, tananing o'zini isinish uchun ko'p energiya sarflaydi va energiya zaxiralari tiklanishi kerak - menyuda hayvonot manbai bo'lgan yog'lar va oqsil miqdorini oshirish. Ular nafaqat issiqlikni to'plashda yordam beradi, balki oshqozon-ichak trakti ishini tartibga soluvchi va yurak-qon tomir tizimi uchun foydali bo'lgan tabiiy antidepressantlarni ham o'z ichiga oladi. Go'sht ichiladigan bulonda immunitetni mustahkamlashda ishtirok etadigan amino kislotalar tizimsi mavjud. Chill tovuq go'shti uchun terapevtik ta'sir ko'rsatadi.
Biroq, faqat go'sht bizni istalgan issiqlikni ta'minlamaydi. Sharqiy meditsinaning izdoshlari - vegetarianizm tarafdorlari - sovuqda bizni isinib, o'simliklarning turli xil mahsulotlarini takrorlashni to'xtatmang. Shunday qilib, Ayurveda ziravorlarni issiqda tez-tez sovuqda tavsiya etadi: qora va qizil qalampir, doljin, zanjin. Ikkinchisi, issiqlikdan tashqari, tanani va sezilarli energiya sarflashini, ayniqsa qish oxirida ortiqcha emas. Issiq, badan va turli yong'oqlarni - ayniqsa, bodom va kaushlarni, shuningdek, po'stini va yong'oqni majburiy ravishda tushdi shaklida beradi.
Tananing ichki qismini isitish uchun kartoshka, pomidor, sabzi, qovoq, ko'katlar, no'xat va unsiz unutilgan sholg'omlarning ovqatlanishlari mavjud. Va sovuq kunlarda nonushta qilish uchun, don - bug'doy, grechka yoki gerbil. Og'iz suti emizish sutiga A, E, B1, B2, B6 vitaminlari va aminokislotalarning ozuqaviy qiymati va mazmuniga imkon qadar yaqin bo'lib, unda mavjud bo'lgan biotin terining qurishi va tozalanishini yo'q qiladi va sochni ushlab turadi. Shunday qilib, jo'xori go'shti moylari tashqi tomondan ishlatilishi mumkin - yuz niqoblari sifatida.
Siz ziravorlar, doljin, kardamom: mayiz, anjir, xurmo, quritilgan o'rik va shunga o'xshash ziravorlar bilan yong'oq va shirin quritilgan mevalarni quyasiz.
Qizig'i shundaki, sut mahsulotlari va turdagi sitrus qish oylarida ishtirok etmaslik yaxshiroqdir, chunki ulardagi ko'pchilik kislotalar organizmni sovutishda harakat qiladi. Demak, apelsinli mandarinlarga qishlash odatimiz allaqachon zarur bo'lgan issiqlikni tanadan olib qo'yadi. Kuchli sovuqlarda shirin mevalarni afzalroq qilish yaxshidir: nok va banan, nordon olma emas, uzum. Ehtimol, bu ro'yxatda bitta istisno mavjud - bu garnet, uning nordon ta'miga qaramay, organizmni termoregulyatsiyasini yaxshilaydi. Qishning sherigi serotoninning "baxt gormoni" etishmasligi, uni ishlab chiqarish uchun nur kerak. Shokolad va bananlar qishki tushkunliklarga qarshi kurashishda yordam beradi.
Ayozga qo'shimcha ravishda o'zingizni himoya qilmoqchimisiz? Ertalab bir qoshiq asal qora qalampir bilan olib boring - agar bu moddalarga alerjiya bo'lmasa, albatta. Agar me'da shirasining kislotaliligini oshirgan bo'lsangiz, asalni iliq suvda eritib olish tavsiya etiladi.
Qovoqdagi choy qora ichish uchun yaxshiroqdir - yashil rang bilan solishtirganda issiqlik xususiyatlarini ko'proq ifoda etadi. Cho'chqa choyi ham foydalidir, chunki deyarli hamma o'simliklar, turli xil yalpiz turlaridan tashqari, organizmni isitishga yordam beradi. Shunga qaramay, choyni qaynatganda, ziravorlar, darçın, chinnigullar, zanjabil yoki kardamondan ehtiyot bo'ling.
Odatda, sovuqda organizmga ishlaydigan o'simlik va hayvonot yog'lari - energiya etkazib beruvchilariga kerak. Ularning kundalik normasi 30 g ni tashkil qiladi va ular taxminan shunga o'xshash tarzda taqsimlanishi mumkin: hayvonlarning yog'lari - 10 gramm (sariyog ', sut mahsulotlari, agar kerak bo'lsa - bir juft yog'), o'simlik manbai - 20 g (kungaboqar, zaytun, .
Qishda qaynoq sut mahsulotlari haqida unutmang: bu osonlik bilan so'rib olingan sut fosfatlari va sut mahsuloti ham ichak mikroflorasini qo'llab-quvvatlaydi va organizmga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.
Hayvon va o'simliklarning oqsillari - mushaklar uchun qurilish materiallari va organizmni infektsiyalardan himoya qilish - muqobil bo'lishi kerak. Misr, loviya va no'xat, hayvonlar, go'sht, baliq, tuxum, tvorog va pishloqda ko'p miqdorda o'simlik oqsillari mavjud. Faqat suiiste'mol qilmang: ortiqcha proteinlar, masalan, uglevodlar va yog'lar, yog'da saqlanadi. Jinsiy aloqa, yosh va faoliyatga bog'liq holda siz 70-100 g oqsilni iste'mol qilishingiz kerak.
Qishda qish mavsumida besh xil meva va sabzavotlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, ular sariq yoki to'q sariq rangga ega bo'lganlarni afzal ko'rishadi. Bu yangi va muzlatilgan meva, sabzavot va mevalar bo'lishi mumkin. S vitamini tarkibida yuqori sifatli yong'oq mevali sharbatlar, qushqo'numlar, dukkakli baliqlar yoki kalina - qish uchun va shakar bilan silinishi mumkin, lekin oshpaz emas va keyin salqin joyda saqlang. Quritilgan mevalar tarkibida ko'plab vitaminlar va iz elementlari mavjud bo'lib, ichak tutilishining oldini olishda foydali va oddiygina mazali bo'ladi. Mevalarni siz dengizni tayyorlashingiz, qaynoq suv bilan to'ldirishingiz va uni 6 soat davomida tayyorlashingiz mumkin. Shakar o'rniga asal qo'shib qo'yish yaxshiroq bo'lsa, sovitishdan so'ng bu - qaynoq suv asal ichidagi qimmatli moddalarni buzadi.
Qishda, tanada ko'p miqdorda S vitamini bor. U oddiy parranda go'shti va 150 grammda S vitamini va B6, K, foliy kislotasi va sut kislotasi vitaminlarini o'z ichiga oladi.
Qishda qoshlar ter va shamoldan azob chekishadi, u A va E vitaminlariga muhtojdir. Birinchisi sabzi tarkibida bo'ladi - idishlarga yaxshiroq assimilyatsiya qilish uchun yog '- smetana yoki o'simlik yog' qo'shing, u ham vitamin E. o'z ichiga oladi. Kun davomida ikki yog 'osh qoshiq - sizning raqamingiz zarar qilmaydi.
Suyaklar uchun zarur bo'lgan D vitamini etishmovchiligini to'ldirish va quyosh nurlari ta'siri ostida tanada ishlab chiqarilgan (qishda u juda kichik) tuxum va sut mahsulotlari, lekin asosan jigar jigariga yordam beradi.
Magnezium va kaltsiy, temir va mis, shuningdek sink va selen (tabiiy antidepressantlarga ham tegishlidir) immunitetni mustahkamlash va go'zallikni saqlab qolish bilan shug'ullanadi. Erug'i, dengiz mahsulotlari, avakado, dukkakli o'simliklar, sesame urug'lari, ayçiçek va qovoq urug'lari, anjir, zaytun, quritilgan mevalar, bargli ko'katlar va brokkoli - bu minerallar va iz elementlarning manbalarini eyishni unutmang.
Bularning barchasi qishda yuqori darajadagi dietani saqlab qolishga imkon beradi va sog'lig'ingizni va faollikni saqlab qolish uchun og'ir sovuqqo'lliklarga dosh berishga yordam beradi.