- Sariq - 6-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 4 tish
- Ismaloq - 600 Gram
- Artishoklar - 800 gram
- Un - 3-rasm. qoshiq
- Sut - 3ta kupa
- Cayenne Pepper - 1/4 choy qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Parmesan grated - 1/2 chashka
- Mozzarella uchun - 1/2 chashka
- Broth tovuq - 1/2 chashka
- Makaron mahsulotlari - 600 gram
- Non po'sti - 1/2 chashka
Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, ezilgan sarimsoqga tashlang. Bas, qovurilgan jo'xori ismaloqqa qo'ying, 1-2 daqiqa qovurib tashlang, endi yo'q. Ismaloq yumshatilsa va tovush darajasini pasaytirsa, uni darhol qozondan olib tashlang. Xuddi shunday qovurilgan idishda biz yana bir necha moyni eritamiz, endi u erga bittagina kesilgan artishoklarni tashlaymiz. O'rtacha issiqlikda 2-3 daqiqa davomida pishirish. Qovurilgan idishdan artishoklarni chiqaramiz. Shu bilan qovurilgan qovoqqa bir oz ko'proq moy eritib, unga un soling. Tez aralashtirib, 20-30 soniyadan qavriladi. Sutni to'kib tashlang, tezda urib oling. Tuz, qalampir va sousni qalinlashtira boshlaguncha 2-4 daqiqa davomida pishiring. Bir necha daqiqa o'tgach, tovuq suyagini sousga quying va sosni kerakli zichlikka qaynatib oling. Yog 'kefir bilan bir xil mustahkamlik haqida sous - juda qalin, lekin juda suyuq bo'lmasligi kerak. Engil ovqatlar va pishirilgan makaronlarni qozonga qo'shing. Aralashtirish. Ismaloqni va kerakli ziravorlarni qo'shing. Yaxshi aralashtiring va issiqdan chiqaring. Xizmat qilishdan oldin idishlarni non bilan maydalab turing. Ismaloq va artishokli makaron tayyor. Yoqimli ishtaha! ;)
Xizmat: 6