Agar artishok bilan cho'chqa Agar siz yangi narsalarni sinashni istasangiz, marinadlangan artishok va frantsuz xantal bilan cho'chqa tayyorlang. Chanqovli xantalda donli (odatda sirka bilan qo'shib yuborilgan) taomlar bilan to'ydiriladi, pishgan va sarimsoq go'shtni shirinlik va aromaga beradi, zaytun moyi bilan marinadlangan artishokalar - bu juda qiziqarli kashfiyotdir.
Tarkibi:- Cho'chqa pulpasi 800g
- Piyoz 2 dona.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Xantal tili (donli) 1 osh qoshiq. l.
- Artishok 200 g buyurdi
- Tuz 2 chimdik
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Artishok bilan cho'chqa go'shtiga kerak bo'ladi: cho'chqa go'shti, piyoz, sarimsoq, xantal, artishok, pishirish yog'i va tuz.
- 2-qadam Cho'chqa pulpasini kichik bo'laklarga aylantiring.
- 3-qadam piyozni yarmiga aylantiring.
- 4-qadam Sarimsani ingichka plastinaga soling.
- 5-qadam O'simlik yog'i bilan qattiq isitiladigan qovurilgan idishda go'shtni bir necha daqiqadan so'ng qo'ying, sharbat paydo bo'ladi, uni aralashtirishni unutmang.
- 6-qadam piyoz, xantal va tuz qo'shing, aralashtiramiz va qopqog'ini yoping. Issiqlikni pasaytiring va taxminan 30-40 daqiqaga qaynatib oling.
- 7-qadam Go'sht yumshoq bo'lib, jigarrangga aylana boshlagach, qopqog'ini oching va suyuqlikni bug'langanda ozgina olov qo'shing.
- 8-qadam artishoklarni qo'shing va aralashtirish go'shtni oltinrang jigarrangga qadar 5-7 daqiqagacha qovurasiz.
- 9-qadam xantal bilan issiq go'shtga xizmat qiling.