Oziq-ovqat zaharlanishining sababchi moddalari bo'lgan mikroorganizmlar, o'zlarini yumshoq tuxum, yarmini to'ldirgan parrandachilik yoki go'shtda, kechiktirilgan ovqatda yaxshi his etishadi. Mutaxassislar pishirishda kuzatishni tavsiya qiladigan bir nechta qoidalar mavjud. Bu sizning bolangizni qorindagi yoqimsiz his-tuyg'ulardan himoyalashga yordam beradi.
- Go'sht, baliq yoki parranda go'shtini kesish kerak bo'lsa, bu uchun maxsus pichoq va taxta olish tavsiya etiladi, iliq suv va sovun bilan yaxshilab yuviladi. Buni istalganidan keyin bajaring.
- Tayyorlangan idishlarni xom baliq yoki go'shtning oldida yotqizilgan idishga joylashtirmaslik kerak, idishlarni yaxshilab chayish kerak.
- Go'shtni boshqa mahsulotlarning yonidagi muzlatgichga qo'ymang.
- Sirka bilan qoplangan gildan tayyorlangan idishlarda, allaqachon pishirilgan idishlarni, ayniqsa fermentlar va nordon soslarni qo'yish tavsiya etilmaydi.
- Tayyorlikni tekshirish uchun go'sht vilka bilan delinishi kerak. Qisqichbaqasimon suvi chiqmaganida tayyor bo'ladi.
Oziq-ovqat zaharlanishida birinchi yordam
Avvalo, kichik bir bolada oziq-ovqat zaharlanishini bir nechta belgilar bilan aniqlash mumkin. Bolani qorin og'rig'idan shikoyat qilganda, davolanishni kechiktirmang, agar chaqaloq og'irlashib qolsa, ovqat eyishdan bosh tortsa, u xafagarchilik va qusishdan aziyat chekadi. Bu jarayonni o'z-o'zidan amalga oshirish kerak emas, chunki bunday og'riq "o'tkir qorin" ni keltirib chiqarishi mumkin. Biroq, har qanday holatda, shifokorning chaqirig'iga rioya qiling va davolanishni tayinlaganingizdan so'ng tegishli choralar ko'rasiz.
- Ko'p ichim. Oshqozon va qusish suyuqlikning yo'qotilishiga olib keladi, shuning uchun zaharlanishda birinchi yordam suv tanqisligi bilan tananing doimiy ravishda to'ldirilishi hisoblanadi. Buning uchun siz suvda suyultirilishi kerak bo'lgan reydidron kabi tayyor pudratlardan foydalanishingiz mumkin. Bunday sho'r eritmalar yo'qotishlarni yaxshi to'ldiradi. Bundan tashqari, siz hali ham iliq choy va yovvoyi gul suvi berishi mumkin. Quyidagi formulada kerakli suyuqlik hajmini hisoblash tavsiya etiladi: 1 kg tana uchun - 120-170 ml suyuqlikni hisoblash uchun. Bir yildan kattaroq bolalar uchun kuniga bu miqdorda suyuqlik ichish kerak. Buning uchun 10 daqiqalik davriylik bilan muntazam ravishda bir necha qoshiq ichish kifoya.
- Gastrik lavaj. Zaharlanish sababi bo'lgan oziq-ovqat mahsuloti iste'moli keyingi ikki soatdan beri o'tmagan bo'lsa, unda siz oshqozonni yaxshilab yuvishingiz kerak. Bolaga har bir kilogramm vazn uchun (2 yoshdan keyin bolalar uchun) 16 ml hisoblab, ichimlik suvi bering, keyin qusish uchun chaqirish uchun tilning ildizini bosing. Ushbu amaliyotni muvaffaqiyatli yakunlab, sorbentdan foydalanishingiz mumkin, bu esa ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, masalan, faol ko'mir yoki enterosgel.
- Tozalash hidi. Ovqatdan keyin 2 soatdan ortiq vaqt o'tgan bo'lsa, bolani tozalovchi ko'kalamzorni qo'yish kerak, ammo buni faqat shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng qilish mumkin, chunki oshqozon bilan bog'liq barcha muammolar davolanmaydi. Buning uchun suv xona haroratidan kamroq sovuqroq bo'lishi kerak. Kichkintoyni chap tomonga qo'yish kerak, krem bilan xamirturush uchini moylash va uni muloyimlik bilan kiriting. Suvni asta-sekin qo'ying. Xamirni olib tashlanganda, bolaning kallasini siqib, bir necha daqiqa ushlab turing. Bunday muolajadan so'ng siz dori-sorbentni qo'llashingiz mumkin
- Oson taom. Bolaning menyusidagi boshqa protseduralar bilan siz ba'zi o'zgarishlar qilishingiz kerak. Asosiy qoida - agar bola hech narsa iste'mol qilmasa, majbur qilmaydi. Agar tuyadi hali ham yo'qolmasa, unda ochlik ratsioniga o'tirish shart emas. Aksincha, taxminan har 2 soatda kichik bo'limlarda ovqatlanish yaxshidir. Kichik bolada oziq-ovqat zaharlanishidan keyingi dastlabki kunlar sutsiz holda davolanishi kerak (kleykovina sut mahsulotlari taqiqlanganlar ro'yxatiga kiritilmagan), go'sht idishini iste'mol qilishni qisqartirish. Sabzavot, go'sht va baliq suvi kabi eng yaxshi ovqatlarni, shuningdek, qovurdoni qayta tiklash. Idishlar issiq, yarim suyuq yoki suyuq ovqatlanish uchun tavsiya etiladi.
- Vitaminlar. To'liq tiklanishdan so'ng, pediatringizdan bolangizga mos keladigan yaxshi vitaminlar to'plamini tavsiya qilishingizni so'rashingiz kerak. Uning tanasi oziq-ovqat zaharlanishiga qarshi kurashda yo'qotgan ozuqalar do'konlarini to'ldirishlari kerak.