- mol go'shti - 900 gram
- tuz - 1 choy qoshiq
- qora qalampir - 1 choy qoshiq
- limon qalampiri yoki boshqa ziravorlar - 1 choy qoshiq
- Worcestershire sous - 1-rasm. qoshiq
- Bekon chizig'i - 8 dona
- sous barbekyu - 1/4 kubok
- pishloq - 8 tilim
- sandviç uchun bug'doy - 8 ta
1. Sigirni tuz, qalampir va ziravorlar bilan aralashtiring. Qo'llar kichik köfte yoki o'rta boshliq hosil qiladi. 2. Dilimlenmiş pastırma chiziqlarini yarmi bo'ylab kesib oling. Cho'chqa go'shti atrofidagi cho'chqa bir chiziqni kesib, uni qisqartirish uchun bir oz torting. 3. Bekonning yana bir ipi bilan takrorlang, uni birinchisiga perpendikulyar qiling. Dengiz bir joyda bo'lishi kerak. 4. Köfteclarni pishirish tepsisi ustiga yog'li qilib qo'ying. Barmoqlaringizni har bir go'sht maydonchasiga yumshoq bosing. Pishirgichni muzlatgichda 20-30 daqiqaga joylashtiring. 5. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Har bir köfteyi mangal sosuyla yog 'uchun cho'tkasi foydalaning. Jigarrang qadar pishirib, 20-25 daqiqa pishirib. 6. Pishirgichni pechdan chiqarib oling va har birida pishloqni qo'ying. Semiz uchun yarim choychalar, pichan bilan pichan ichiga solingan, tuxumning ikkinchi yarmi bilan qoplang va xizmat qiling.
Servinglar: 4