Bugungi kunga kelib, ehtimol, har bir ikkinchi odam inson salomatligi uchun omega-3ning ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarining afzalliklaridan xabardor. Keling, omega-3 ning nima ekanligini va ular nima bilan "eyishni" ko'rib chiqaylik.
Omega-3 - ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari (PUFAs) an'anaviy o'sish va rivojlanish uchun muhim moddalar sifatida tanilgan, ammo so'nggi yillarda tananing hayotiy faoliyatida ularning katta roli sezilarli darajada oshgan. Bu omega-3 ga e'tiborni kuchaytirdi? 1980-yillarning boshlarida, Daniya olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar natijasida, Grenlandiyada yashovchi aholining yuqori qon bosimi, ishemik yurak kasalligi va ateroskleroz kabi yurak-qon tomir kasalliklarining past darajasi asosan katta miqdorda dengiz yog'i PUFA omega-3.
Omega-3 kabi PUFAlar muhim ahamiyatga ega. Bular tananing ishlab chiqarishga qodir bo'lmagan to'yinmagan yog'li kislotalardir. Bu kislotalar organizm uchun jismoniy yuklarning oqibatida energiya ishlab chiqmasliklari kerak, aksincha ko'plab organizmlarning to'liq ishlashi uchun juda muhimdir: yurak-qon tomirlari, asab, immun.
Omega-3 - AQShda eng mashhur dorilardan biridir. Omega-3 - yuqori sifatli baliq yog'i, poli to'yinmagan yog 'kislotalari mavjud: tana ishlab chiqaradigan, ammo oziq-ovqat bilan ta'minlanadigan deka-hekzenik (DGA) va yakozapentaenovaya (EPK).
Katta yoshdagi dietada omega-3ning ahamiyati
Bugungi kunda Shimoliy Amerika va Evropada ko'plab mamlakatlarda o'limning barcha sabablarining umumiy tarkibidagi yurak-qon tomir kasalliklarining ulushi 50% ga yetdi. Zamonaviy insonning oziqlanishi, odatda, vitaminlar, minerallar va hayotiy moddalar nisbati ahamiyatsiz bo'lgan atıştırmalıklardan iborat ekanligi ham ma'lum. Shunday qilib, tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan materialdan kamroq foydalaniladi.
Ko'p ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, omega-3 yurak-qon tomir tizimida ijobiy rol o'ynaydi. Omega-3 preparatlari gipertenziya, tromboz, immunitet tanqisligi kasalliklari, bronxial astma, teri kasalliklari kabi yordamchi terapiya sifatida samarali bo'ladi. Omega-3 xolesterin va yog' almashinuvida faol ishtirok etadi, qon tomirlarining devorlarini kuchaytirishga yordam beradi, antioksidant ta'sirga ega. Omega-3 tanasiga kirish, asab tizimining normal faoliyatiga, ya'ni miya, asabiy impulslarning tezkor uzatilishiga yordam beradi va shuning uchun yaxshi xotirlashni ta'minlaydi.
Omega-3 magniy va kaltsiyni yaxshi singdirishga yordam beradi, qonning qotirilishini pasaytiradi, himoya xususiyatlariga ega, immunitetni rag'batlantiradi.
Omega-3 ning bolalarning ratsionidagi o'rni
Omega-3 ning PUFA'lari rivojlanayotgan organizmni normal rivojlanishi uchun juda zarur, chunki bu ichki a'zolik hayotining eng erta rivojlanishidan boshlanadi. Omega-3 platsenta to'sig'iga kirib, xomilada markaziy asab tizimining to'liq rivojlanishiga yordam beradi.
O'tmishda ko'plab ota-onalar raxit bo'lmasligi uchun baliq yog'ini berdilar. Ular omega-3ning saqlanishi tufayli baliq yog'ining eng muhim foydasi haqida gapirishni boshladilar. Bolada barcha organlar va tizimlar juda tez rivojlanishini hisobga olib, baliq yog'i ratsionda katta rol o'ynaydi.
Shunday qilib, bolalarning ratsionida baliq yog'i komponentining asosiy komponenti bo'lgan asosiy foyda - miyaning to'g'ri rivojlanishini ta'minlash, intellektual rivojlanishni rag'batlantirish va xotirani yaxshilashdir.
Bugungi kunda rivojlanish bozukluklarının tez-tez ko'rinib turishi, diqqat etishmasligi va hiperaktivite bozukluğunun (DEHB) bolalarda namoyon bo'ladi. Shunday qilib, omega-3 tufayli bolalarda ushbu sindromning og'irligini kamaytirish mumkin.
Omega-3 preparati va baliq yog'i o'rtasidagi farq nima ?
Baliq - jigar barcha baliqlarning jigarida yog 'eruvchan moddalardir. Omega-3 barcha qoidalar bo'yicha jigar yog'idan emas, balki baliq tanasining yog'idan olingan. Omega-3 konsentratsiyasi yuqori bo'lgan bu preparat.
Qaysi ishlab chiqaruvchiga ishonishim kerak ?
Biologik faol qo'shimchalar bozori juda katta, chunki qaysi ishlab chiqaruvchining tanlovda afzal ko'rilishiga qaror qabul qilish qiyin. Odatiy eczane baliq yog'i arzon va arzon mahsulot bo'lib, ayni paytda bu narxning sifati doimo xijolatga ega bo'lib, baliq yog'ida omega-3 nisbati terapevtik foyda olish uchun juda kamdir. Baliq yog'ini katta iste'mol qilish, ayniqsa, A va D vitaminlari tarkibida kinetiktsiyaga olib kelishi mumkin. Sifatli omega-3 bir vaqtning o'zida arzon bo'lishi mumkin emas, qimmatbaho giyohvandni sotib olganda, siz sifatli sotib olganingiz haqida kafolat yo'q. Sotib olishdan oldin, ishlab chiqaruvchining "tajribasi" ni bozorda bilib olishingiz mumkin. Qaysi mamlakatda firma ro'yxatdan o'tganligini bilish va sifatni nazorat qilish darajasini aniqlash zarur. GMP sifatini nazorat qilish ishlab chiqarish parametrlarini va mahsulot sifatini yuqori darajada baholash ekanligini bilish muhimdir.
Shunday qilib, bolalar va kattalarning ratsionida mega-3ning mavjudligi sog'likni saqlash va saqlash uchun juda muhimdir. Ham homilador ayollar ham PUFA-ning ovqatlanishdagi foydalari haqida unutmasliklari kerak, ayni paytda tug'ilishdan 2-3 hafta oldin, omega-3 ni yemaysizlar, chunki u tug'ish paytida kerak bo'lmagan qonni yupatish xususiyatiga ega. Ya'ni, hayotdagi hamma narsa o'lchov va to'g'ri yondoshishga muhtoj. Sog'lom bo'l va taomingiz uchun mas'uliyatni o'z zimmangizga oling!