Buni boshlash uchun bayramni nishonlash yo'li bilan aniqlab olish kerak: u oila bayrami (faqat qarindoshlari va do'stlari taklif qilinadi) yoki faqat bolalar uchun bayram bo'ladi. Bu masalada bayramni nishonlash bilan shug'ullanuvchi kishi bilan maslahatlashishni unutmang! Axir, bu bayramda har bir bola baxtli bo'lishi kerak, shuning uchun u juda ko'p favqulodda bezaklar, quvnoq palyaçolar va shirinliklar tog'lari bo'lishi kerak. Bolalar bayrami bilan bog'liq har bir narsa samimiy va to'g'ri bo'lishi kerak, bu borada bolalar juda talabchan.
Bolalar partiyalarini ushlab turish shirinsiz o'ylanmaydi. Kattalar ko'pchiligi shirinlarning zararli ekanligini aytishadi, bu shirinliklar tish shifokoriga taklif. Biroq, shirinliksiz bolalar dam olish shunchaki kufrlikdir, chunki bugungi kunda bu cheklovni olib tashlashingiz va bolalar uchun haqiqiy ertakni yaratishingiz mumkin. Ko'pchilik kattalar uchun bayram stolidagi shirinlik kechqurun yoqimli yakun topishi, bolalar to'g'risida nima desa, gunohni yashirish uchun qanaqa gunoh.
Shirin pirojnoe, pirojnoe, shirinliklar va pishirish dengizlari nima degani? Mevalar va mevalar ko'p miqdordagi vitaminlar, minerallar, organik kislotalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ularni turli shirin idishlarni tayyorlashda ishlatish juda muhimdir. Ularni ishlatish bilan siz sufle, puding, go'sht, shuningdek, sovuq ovqatlarni (jellies, mouss, cocktails, krem va yangi meva va reza mevalari) kabi issiq ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin. Keling, tug'ilgan kunlari uchun shirinlik stolidagi bolalar uchun nimani pishirishni ko'rib chiqaylik.
Shirin stol elementlaridan biri:
«Meva shish kebab»
Tarkibi : 1 apelsin, 1 olma, 1 ta banan, 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari, qulupnay 5-6 ta rezavorlar, qulupnay rezavorlar.
Tayyorlanishi : Meva kichik bo'laklarga bo'linadi. Qulupnayla birga yog'och shish va o'simlik meva qiling. Mevali yormalar bilan garnitur. Siz asalni quyishingiz mumkin.
Ananas bilan krem surma
Tarkibida : konserva ananasning kichik shakli, 250 gramm tvorog pishlog'i, limonning yarmi, 80 g asal, 100 g sut.
Tayyorlanishi : limon yormasini peel. Bir mikser pishloq, sut, asal, bir necha ananas va maydalangan limon moyi bilan urish. Olingan massani qandolatchilik shpritsiga qo'ying va uni vaza ichiga siqib, kenarlarni ananasning qolgan qismlari bilan bezang.
Shokolad mevalari
Tarkibi : qulupnay, ananas, uzum va shokolad bar.
Tayyorlanishi : suvli hammomda shokolad barini eritib, shokolad suyuqlik qulupnay, uzum va ananas bo'lagi ichiga quying va keyin uni butunlay sovitib, qattiqlashtirguncha bir chetga qo'ying. Bu taom juda mazali va mazali bo'lib, u qo'lda yoki muzlatgichda mavjud bo'lgan har qanday tarkibiy qismlardan tayyorlanishi mumkin.
Quritilgan mevalardan shirinliklar
Tarkibi : 1/3 chashka hindiston yong'og'i chiplari, 1 stakan urug'siz, reza 10 gilos, gilos yoki uzum, 1 stakan qurigan o'rik, 0,5 stakan tug'ralgan yong'oq, shakar yarim shisha.
Tayyorlanishi : maydalangan xamir ovqatlar, yong'oqlar, quritilgan o'riklar hindiston yong'og'i bilan aralashtiriladi. Qabul qilingan massa shaklidan kichik o'lchamli to'plardan, har birining markazida cherni, uzum yoki shirin kirni mevalarni chuqurlashtirish va yarmini qo'yish kerak. Shakarga purkalgan shakar, bayram stolida xizmat qiladi, ularni plastinaga, misol uchun, piramida qiladi.
Muzqaymoq
Tarkibi : 250 gramm tvorog, 1 stakan meva, yarim stakan shakar, 2-3 yong'oq, 7 litr. krem, 8 osh qoshiq. yangi yoki quyultirilgan sut qoshiqlari.
Tayyorlanishi : pishloq, elakdan silinib, sut qo'shib, maydalangan bodom, shakar, dilimlenmiş meva, kremi va har bir narsani aralashtiring. Muzqaymoq.
Qo'ziqorin kukilari
Ingredientlar : 100 g margarin, va tercihen sariyog ', shakar - 1 stakan, un - 2,5 stakan, tayyor shakar siropi 1 stakan, 100 g smetana, 1 tuxum, 2 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni, vanillin, pishirish soda, qandolat xashasi.
Tayyorlanishi : shakar bilan aralashtiriladigan yog' yoki margarinni aralashtiring, tuxumda haydovchi, qaymoq, un, vanillin, pishirish soda qo'shing. Xamirni aralashtiring va uni 2 qismga bo'ling. Tuynuklar chiqib ketishi uchun kichik bo'laklarga bo'linadi. Birinchi qismdan 4-6 sm gacha bo'lgan "oyoq" ni yaratishingiz kerak, bu allaqachon boshqacha bo'lishi kerak. Suvga cho'zilgan qalin uchlari bilan to'ldirilgan "oyoq" lar, so'ngra oqsilga, keyin esa ko'knorga quyiladi, ularni o'rta issiganda pishiring. Qolganlardan "shlyapalar" ni yaratamiz va bir xil sharoitda pishiramiz. "Shapka" tayyor bo'lgach, unda kichik chiziqlar kesiladi, bu erda siropi tushadi va oyoqlari mustahkamlanadi. Shakarni oldindan qizdiring, unga kakao qo'shing va u erda "shapka" tushiring. Sho'rva oqishi mumkin.
Va, albatta, har qanday bayramning cho'qqisi - bu pirojnoe.
"Zebo" pirojnoe
Tarkibida : tuxum - 5 dona, smetana - 2 stakan, un - 630 gr., Shakar - 375 gr., 2 osh qoshiq. kakao parashka qoshiqlari, sariyog' yarim paketi, 1 choy qoshiq soda, sirka yoki 1,5 - 2 choy qoshiq pishirish kukuni va vanillin.
Sir uchun: 4 osh qoshiq. l. sut, 2 osh qoshiq. l. kakao, 75 g. yog'i, 80 gr. shakar.
Xamirni tayyorlash uchun , yumshatilgan yog '0,5 shakar shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak. Qandoqning qolgan qismi tuxum bilan kaltaklanadi va keyin qaymoq, un va sariyog 'qo'shing va oxirida ozgina vanilya va soda sirkasini qo'shing. Agar soda o'rniga non pishirish kukunini ishlatsa, dastlab un bilan aralashtiriladi. Xamirni ikkita teng qismga bo'linib, kakao biriga qo'shiladi. Yog 'bilan surtilgan shakldagi xamirni avval qoshiq oqini, keyin qora qoshiqni va hokazolarni quying. Xamir qolipga qo'yilgandan keyin 45-60 daqiqa mobaynida pechga yuboriladi va 180-200 haroratda pishiriladi. Kek tayyorgarlik darajasi o'yin oxirida xamir bo'lmasa, u to'liq pishirilgan degan ma'noni anglatadi. Kek parchalanib ketadi, shuning uchun ikki yarmini chiqarib, smetana bilan nemlendirin: 1 stakan smetana + yarim shakar shakar, shakar donalari yo'qolgunga qadar kaltaklanadi. Sirka bilan sug'orilgan tortning ustiga.
Yuzni tayyorlash usuli : Glaze uchun barcha boshlang'ich material (moydan tashqari) aralashtiriladi va shakar to'liq erimaguncha past haroratda pishiriladi. Shakar eriganidan keyin, butunlay eriydi, sariyog 'qo'shing, sirni olovdan olib tashlang va bir oz sovutib oling, so'ngra tortga quyiladi.
Shuning uchun biz bolalarni tug'ilgan kuniga shirin stolga tayyorlashimiz kerak deb qaror qildik. Lekin sharbat, kompot, mevali sharbatlar, yangi va mexnat ichimliklar kabi ichimliklar haqida unutmang, ammo karbonatli ichimliklar sizni rad etishni maslahat beramiz.
Siz va mehmonlaringiz uchun yaxshi tuyadi!