Uy krakerlari Krakerlar engil pishirilgan pechene hisoblanadi. Ham shirin, ham sho'r bo'lishi mumkin. Krakerlarning xushbo'y navlari turli xil ziravorlar va qo'shimcha tarkibiy qismlar (pishloq, ezilgan zaytun, zaytun va boshqalar) qo'shib osongina o'zgarishi mumkin. Ushbu retsepti bilan yog'i margarin va qaymoq o'rniga kremi bilan almashtirilishi mumkin. Krakerlar olmos, kvadrat, to'rtburchak ko'rinishida bo'lishi mumkin va qirralarning rulon yordamida ham tekis yoki to'lqinli bo'lishi mumkin.
Tarkibi:- Bug'doy uni 175 g
- Sariyog '100 g
- Tuz 1 chimdik
- Pishirish po'lati 2g
- Shakar 3 g
- Italiya go'shtining aralashmasi 2 g
- Smetana 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Mahsulotni tayyorlash: bug'doy unini, sovuq sariyog'ni, bir pinch tuzni, shakarni, pishirish kukunini va italyan go'shti aralashmasini.
- 2-qadam unni shakar, tuz, pishirish kukuni bilan qo'shing. Aralashtiramiz. Sovuq yog 'bilan cho'kma qo'shing.
- 3-qadam Bir hil xamir yormoq uchun o'tlarni, smetana va qo'llarni qo'shing. Bir soat davomida to'pni tayyor xamirdan sovutgichga joylashtiring.
- 4-qadam Pergament qog'oziga 2 mm qalinlikdagi xamirni olib tashlang. O'zboshimchalik bilan o'lchamdagi va shakli bo'laklarga bo'linadi.
- 5-qadam Pishiradigan krakerlarni oldindan isitiladigan pechda 200 ° S ga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Chiqib oling, salqin.