- tuzsiz sariyog' - 10 ta mahsulot. qoshiq
- ochiq jigarrang shakar - 1 1/4 chashka
- Achchiq shokolad - 300 gramm
- un - 2 1/2 chashka
- kakao - 1/2 chashka
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- zamin darbasi - 1/4 choy qoshiq
- Gruntli chinnigullar - 1/8 choy qoshiq
- tuxum - 2 dona (katta)
1. Sariyog'ni 10 ta bo'lakka kesing. 1 litr idishdagi sariyog ', shakar va tug'ralgan shokoladni soling. Tarkibi ozgina issiqlik va issiqlikka, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ingredientlar butunlay erimaguncha qo'ying. Mikser bilan aralashmani qo'shing. Unni, kakao, sodali suvni, tuzni, dolchinni va chinnigullar bilan birga olib tashlang. Tuxumni bir vaqtning o'zida shokolad aralashmasiga qo'shing va mikserni past tezlik bilan urib qo'ying. Xamir silliq va porloq holga kelguncha quruq ingredientlarni qo'shing va mikser bilan chayqatin. 2. Xamirni ish yuzasiga qo'ying va uni yarmiga bo'ling. Har bir bo'lakni plastik qoplarga soling va muzlatgichga kamida 1 soat yoki 3 kungacha qo'ying. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz yoki silikon paspas bilan bo'yash uchun. Har bir 1 osh qoshiq xamirdan foydalanib, testdan to'playdi. Toplarni pishirish varag'iga taxminan 2,5 sm masofada joylashtiring. Barmoqlaringiz bilan pechene-sekin qisqa bosing. 3. Pechenelarni 10-12 daqiqa davomida pishirib, pishirish choylarini o'girib pishirish vaqtining o'rtasida almashtiring. Tayyor bo'lgan cookie fayllari yuqoridan tushishi kerak. Jigarni pishirish choynaklarida 2 daqiqa sovushini qoldiring, so'ngra kukilarni stendga yumshoq tarzda o'tkazish uchun keng metall shkaflardan foydalaning. Xona haroratiga sovuq. Qolgan xamir bilan takrorlang, pishirgichlarni pechene guruhlari o'rtasida sovutish.
Servinglar: 25