Quritilgan olmalar: foyda, zarar, kaloriya tarkibi

Nihoyatda nordonga tortilgan tovuqdan tortib, katta ta'mga ega bo'lgan millionlab kishilarning sevimli mevasi. Yashil, sariq, to'yingan qizil rangli bo'lib, armut shaklidagi va dumaloq shaklga ega bo'lishi mumkin. Albatta, bu olma haqida. Bu mevadan eng foydali sharbatlardan biri ishlab chiqariladi, undan uy bekalari fişek shaklini eslatuvchi, ammo foydali iz elementlarning katta ta'minotini olib yuradigan uy bekalari juda mazali va foydali quritilgan olma tayyorlaydilar. Keyinchalik, quruq olma, uning kaloriya tarkibi haqida gapiramiz va quritilgan olma inson salomatligiga zarar etkazishi mumkin bo'lgan misolni keltiramiz.

Quritilgan olmalardan foydalanish

Quritilgan olmalardan foydalanish aniq. Foydali vitaminlar va boshqa iz elementlarning soniga ko'ra ular yangi mevalardan kam farq qiladi, faqat S vitamini miqdori quritish paytida bir oz kamayadi, qolganlari esa hech narsa yo'qotmaydi va vitamin B, A, PP ning ideal miqdorini saqlaydi. Keling, olma va yangi narsalar o'rtasidagi asosiy farqlarni qisqacha bayon etgan qisqa ro'yxat tuzaylik.

• Saqlash. Ehtimol, taomning eng muhim farqi va jozibasi. Agar to'g'ri saqlansa, olma uzoq vaqt o'z ta'mini yo'qotmaydi, shuningdek foydali elementlarni saqlaydi.
• Sindirganlik. Quritilgan olma tanaga favqulodda foyda keltiradi va osonlik bilan hazm qilish tizimi tomonidan hazm qilinadi va bizni zarur moddalar, ayniqsa temir va magniy bilan ta'minlaydi.

• Mahsulot deyarli hamma uchun. Hatto oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar tufayli yana bir marta yangi olma yoki boshqa hosillarni iste'mol qila olmaydigan odamlar quritilgan olmalarning foydasini sezishlari mumkin, chunki ular shamol va boshqa asoratlarni keltirib chiqarmaydi.
• Bir xun uchun ajoyib. Quritilgan olma ochlikdan qoniqish hosil qiladi va nisbatan kam kaloriyali tarkibga ega (boshqa quritilgan mevalar bilan solishtirganda), lekin tez-tez ishlatishga mos kelmaydi.

Quritilgan olmalarning kaloriya tarkibi va ularning tarkibi

Quritish natijasida meva miqdori kamayishi suv tarkibini kamaytirish orqali erishiladi. Yuzdagi natija - olma kichrayib, quriydi va o'ziga xos ta'm sifatiga ega. Foydali moddalar kontsentratsiyasi 4 marta ko'paytirildi. Natijada, agar 100 mg yangi olma 2 mg A vitamini (masalan,) hisobga olingan bo'lsa, unda 100 gramm quritilgan olma 8 mg bo'ladi.

O'rtacha 100 gramlik kaloriya miqdori 200 kkal. Quritilgan mevalarning tarkibi quyidagicha:

• oqsil - taxminan 2 g;
• uglevodlar - taxminan 50 g;
• yog'lar 0,2 - 0,3 gr.

Yog ', oqsil va uglevodlar tarkibida magniy, temir, tanin, limon, pektin va boshqa ko'plab organik kislotalar mavjudligini unutmang.

Quritilgan olmalarning zararlanishi

"Haddan tashqari hamma narsa yomon". Quritilgan olmalarning zarari va foydasi asosan siz iste'mol qilayotgan miqdorga bog'liq. Ushbu chorani bilib oling, zararli pestitsidlar va kerosin bilan davolansiz faqat olma tayyorlashni tanlang va sog'liq uchun hech qanday zarar keltirmaysiz.