- kashtan - 450 gram
- sariyog '- 1 stakan
- shakar shakar - 2 kupe
- vanilin ekstrakti - 2 choy qoshiq
- zamin darbasi - 1/4 choy qoshiq
- yong'oq - 1-2 chimdik
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- un - 2 kupe
1. Mikroto'lqinli pechni 230 daraja oldindan qizdiring. Juda o'tkir pichoq bilan har bir kashtan yuqori qismida kesma shaklida kesilgan qiling. Qo'ng'iroqlarni qorong'i bir soyaga qadar taxminan 20-30 daqiqa davomida bir pishirish varag'ida qovurdoq. 2. Bir pishirish stolida sovutib, keyin tozalang. Ular yiqilganda tashvishlanmang. Soyulmuş kashtan butunlay soğutulduktan so'ng, ularni katta chiqib ketish kartaga kesib. 3. 1 osh qoshiq kestanali oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalab, keyin yumshoq sariyog 'qo'shing va bir hil bo'lmaguncha aralashtiring. 1/2 piyola shakar, vanilin ekstrakti, 1/4 choy qoshiq doljin, mussel, tuz va un qo'shing va bir hil xamir olinmaguncha aralashtiring. 4. Xamirni yarmiga bo'linib, har yarimini plastik qoplarga soling va muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Qolgan 1 1/2 chashka kukunli shakarni va bir necha kichkina doljinni kichkina kosada sindirib tashlang. Bir chetga qo'ying. Sovutilgan xamurning yarmidan yig'ib, har bir to'p uchun 1 osh qoshiq xamirdan foydalaning. To'plarni pergamentga bir-biridan 1 sm masofada joylashtiring. Pastki qismida oltin rangli va tepada rangli oltin, taxminan 14-17 daqiqaga qadar pishiriqdagi pechene pishirib. Pishirish varag'ida 5 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. 5. Darjin va shakar kukuni aralashmasidan ehtiyotkorlik bilan pichoqni yopib qo'yadigan tarzda siljiting. Cookie-larni taymerga qo'ying va to'liq sovib qo'ying. Sinovning qolgan yarmi bilan takrorlang. 6. Pishiriqlarni xizmat qilishdan oldin qolgan shakar va shakar kukuni aralashmasiga sepilishi mumkin. Cookie bir hafta davomida xona haroratida yopiq idishda saqlanishi mumkin.
Servinglar: 10