- Nordon shakar - 1 stakan
- Shakar - 1 stakan
- Tuxum - 1 dona
- Un - 3,5 ko'zoynak
- Soda - 0,5 choy qoshiq
- Quritilgan o'rik - 150 gram
- Mayiz - 150 gramm
- Shakar - 3-modda. qoshiq
- Qalin qatiq - 1 litr
- Urug'lar - 150 gramm
Quritilgan mevalar oqava suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, bir necha daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin ularni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Hammasi alohida aylantiriladi. Xamirni tayyorlash. Buning uchun alohida chuqur idishda 1 tuxumni oling, asta-sekin shakar, tuz, soda, un qo'shing. Xamirni xamirga soling (xuddi pishiriq kabi). Keyin xamirni 8 qismga bo'ling. Birinchi qismni to'rtburchakka aylantiring. So'ngra uning yuzasida bir xilda o'ralgan va rulonga soling. Biz keyingi ish bilan shug'ullanamiz. Azizillo bilan biz faqat 2 ta rulo ishlab chiqaramiz. Quritilgan o'rik va mayiz bilan uchta rulonni chiqaring. Umuman, 8 ta rulo ishlab chiqariladi. Tukli pechni va sovutguncha pishiriqni rulonni rostlang. Tsilindrlarni bo'laklang. Shakar bilan birga qalin qaymoqni urish uchun krem ustida. Kekni pishirish uchun chuqur formalar pishirish qog'ozi bilan qoplangan va biz uni krem bilan har tomonga surib qo'yamiz. Bir-biriga mahkam shaklda rulon parchalarini yotqizib, kremni quying. Keyin ikkinchi qatlamni yotqiz va qaymoqni yana qaynatib oling, so'ngra mayizning uchinchi qatlamini qo'ying. Yuqori qatlam krem bilan yaxshilab yog'lanishi kerak. Kechki qog'oz qog'oz bilan qoplangan va kechqurun sovutgichga tushirilgan. Ertalab qog'ozni olib tashlang va tovoqni pastga torting. Chiqaradigan qog'oz. Kek dekoratsiya.
Servinglar: 8