Adyghe pishloqini iste'mol qilish shubhasizdir, chunki uni xun rejasi mahsulotlariga ishonchli tarzda bog'lash mumkin. Bu ajoyib mahsulotni ishlab chiqarishda qo'y suti, ba'zida sigir suti ishlatiladi. Pishloq doimo maxsus tayyorlangan zardobni kiritish usuli yordamida tuz bilan qo'shiladi. Zamonaviy pishloq ishlab chiqarish bilan, Adighe pishloqining pishib uchun bolgar tayoqchasini qo'shing. Adygi pishloqlarini ishlab chiqarishdagi asosiy va asosiy farq shundaki, dastlabki mahsulot yuqori haroratlarda oldindan pasterizatsiya qilishdan o'tadi. Mahsulotni tayyorlashda bunday texnologik element Adighe pishloqiga katta foyda keltiradi.
Adighe pishloqida vitamin B elementlari mavjud, bu vitaminlar insonning hayotiy faoliyati uchun mutlaqo zarurdir. Qo'y sutidan olingan pishloqlar kaltsiy va fosforga boy. Va bunday pishloq kaloriya mazmuni muxlislariga uzoq va uzoq yillar uchun nozik bir figura va aspen beli tutish imkonini beradi.
Bunday pishloqdan yuz grammda faqat 240 kaloriya mavjud. Bu kategoriyadagi barcha mahsulotlarning kaloriyali tarkibini taqqoslasangiz, bu indikatorni minimal deb atash mumkin. Adygi pishloqining afzalliklari, uning yog'li tarkibi, ayniqsa preparatning boshlang'ich mahsulotlari bo'lgan mahsulotga bog'liq. Agar qo'y yoki echki suti yog' miqdori yuqori bo'lsa, unda pishloq ko'proq yog'li bo'ladi. Faqat sutning moy miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, Adighe pishloqi yanada mazali va mazali bo'ladi. Umuman olganda, Adighe pishloqining yog'li tarkibi mahsulotga qarash orqali topiladi. Odatda, u 40 foizgacha o'zgaradi. Odatda odatiy Adighe pishloqini har qanday do'konda osongina topish mumkin, ammo mazali füme pishloq mijozlarning alohida e'tiboriga loyiqdir.
Adighe pishloqining saqlash muddati nisbatan kichik. Taxminan 30 kun. Shunga qaramay, shu vaqt mobaynida bunday pishloqdan foydalanish butunlay o'zgarishsiz qolmoqda. Albatta, bu yumshoq pishloq turi muzlatgichda saqlanishi kerak. Faqatgina narsa uni muhofaza qilishga urinish kerak, shuning uchun hech qanday begona hid unga etib bormaydi. Ular ushbu mahsulotning ajoyib, odatdagidek sutli pishloq ta'mini buzishi mumkin.
Bu pishloqning eng katta muxlislari va sherlari Shimoliy Kavkazda yashaydi. U erda Adighe pishloqi ikki turdagi ishlab chiqariladi. Mahalliy aholi uni yangi va füme qilishadi. Bu noodatiy pishlok tutun ichida va o'choqda pishiriladi. Siqilish muddati faqat tutun ichida pishganida Adighe pishloqining keksayishini ta'minlaydi. Bu vaqt hatto ba'zan bir necha yilga cho'zilishi mumkin! Bunday pishloqlar, albatta, ishlab chiqarishda ishlab chiqarilmaydi. Bu uy qurilishi pishloqidir. Bir vaqtlar sayohatchilar uzoq safarlarga borib, bu pishloqni ular bilan hamma narsaga yordam beradigan asosiy mahsulot sifatida oldilar. Adighe pishloq yoki suluguni pishloq kabi yumshoq ishlov berish. Tabiiyki, pishloq tanlash - bu juda shaxsiydir, bu erda oxirgi so'z iste'molchi uchun. Ammo buning foydasi shubhasizdir, deb aytishim kerak.
Pishirishda bu pishloq juda keng qo'llaniladi. Asosiy tarkibiy qism Adighe pishloq bo'lgan murakkablik va ta'riflar soni bilan hayratlanarli. Aslida, bu ajoyib mahsulot ertalab engil nonushta sifatida ishlatiladi. Kavkazliklar faqatgina Adigey pishloqlari bilan haqiqiy, mazali va xushbo'y xachapuri qilishlari mumkinligiga ishonishadi. Bu taom uchun yagona istisnosiz faqat gurjilarning pishloq turi qo'llanilishi, Rossiyada esa bu siz sotib olmaysiz. Adighe pishloqidan lazzatlanishni yaxshiroq qilish uchun ajoyib sirniklarni yaratib, turli xil salatlarga qo'shing.
Va nihoyat Adigey pishloqining foydalari haqida bir necha so'zlar. Ushbu ajoyib mahsulotning 80 grammini bizning suyaklarimiz, sochlarimiz va mixlarimiz uchun zarur bo'lgan kaltsiy miqdori bilan tanamizni to'ydirishi mumkinligini isbotlang. Adighe pishloqi mazali va sog'lom mahsulotdir! Siz uni menyusiga qo'shishga ishonch hosil qiling, pushaymon bo'lmaysiz!