- Kartoshka - 600 gram
- Mol go'shti - 800 gram
- Yog '- 40 gram
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Piyoz - 2 dona
- Qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
1. Qobiq hosil bo'lmaguncha go'sht bo'laklarini qovuring. Go'sht juda yaxshi isitiladigan qovurilgan qozonda kichik qismlarga joylashtiriladi. 2. Kk bo'laklari qizdirilgach, ularni bir chetga qo'ying. 3. Go'sht qovurilgan qozon idishini degasga kiriting - suyuqlik (suv, sharob yoki bulyonni) quying va uni qaynatib yuboring. Buning natijasida suyuqlik qovurilgan idishdagi narsalar bilan aralashtiriladi. Qalampir va tuz. 4. Idishning har biriga kartoshka qismini taxminan uchdan bir qismini qo'ying. 5. Endi idishlarni go'sht bo'laklari bilan to'ldiring. Go'shtga nihoyalangan tug'ralgan piyoz. qozon idishidan suyuqlikni har bir idishga soling. Go'sht suyuq bo'lsa, kichkina sariyog 'qo'shing. 6. Qopqoqni yoping va issiq o'choqda taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka va go'sht juda yumshoq bo'lishi kerak. Harorat rejimi taxminan 180 daraja.
Servinglar: 4