Issiq kartoshka salatasi Kartoshka sevgisi ko'pincha ortiqcha vaznni to'lashi kerakligiga qaramasdan, bir necha kishi bu ildizdan butunlay voz kechishi mumkin. Bu dastlabki taomlarimizda, yonma-ovqatlarimizda, pishirishda va ko'pchilik salatlarda ishlatiladigan bizning jadvallarimizdagi asosiy mahsulotlardan biridir. Ko'pgina uy bekalari, o'zlarining kartoshkalarini olishadi, hatto yo'qotishadi, bu oziqasiz sabzavotsiz oilangizni qanday ovqatlantirishingiz mumkinligini bilmaydilar. Sizga marvarid sifatida foydalanishingiz mumkin bo'lgan juda qiziqarli salat tayyorlashni tavsiya etamiz: karavizli kartoshka salatasi. Uning asosiy afzalliklari odatiy kartoshka garnitutidan ko'ra o'ziga xos ta'mi va kaloriya miqdori. Aslida, bu taomning bir qismi bo'lgan selderiya "salbiy kaloriya qiymati" ga ega. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, tanamiz mahsulotdan o'zi qabul qilgandan ko'ra ko'proq kaloriya iste'mol qiladi. Shuning uchun, kartoshkani bu sabzavot bilan «suyultirish» orqali, u darhol yog 'aylantirilib, bu joy uchun eng yoqimsiz joyda saqlanishi kerakligi haqida tashvishlanmasligimiz kerak. Bizning retsepti bo'yicha pishgan kerevizli kartoshka salatasi sizning sevimli kundalik ovqatlaringizdan biri bo'lishi mumkin.
Tarkibi:- Kartoshkali 500 g
- Kellerya 5 dona jarohatlaydi.
- Yashil piyoz 0,25 shamlardan
- Xantal tili (donli) 1 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Stol sirka 1 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam bir salat uchun siz kartoshka, selderey sopi, 4-5 piyoz va kiyinish kerak.
- 2-qadam Kartoshkaning 400-500 grammini tortib oling va 1-1,5 sm gacha bo'lgan kubiklarga soling.
- 3-qadam Kartoshkani sovuq suv bilan to'kib tashlang, qaynab turgan vaqtdan boshlab 10-15 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kartoshkani hazm qilish muhim emas, shuning uchun u shaklini yo'qotmaydi va kartoshka pyureiga aylanmaydi.
- 4-qadam Kandaki sopol idishni yuvib tashlang va uni yaxshilab chopib tashlang.
- Qadam 5 4-5 yashil piyoz qalamchalari mayda kesilgan.
- 6-qadam Choyshab tayyorlash - 2 osh qoshiq aralashmasini tayyorlang. zaytun moyi, 1 osh qoshiq. sirka (sharob yoki meva) va 1-2 osh qoshiq. urug'lar bilan xantal.
- 7-qadam qaynatilgan kartoshkani quyqichga solib, ozgina sovib turing.
- 8-qadam: selderey, qaynatilgan kartoshka, piyoz va kiyinishni qo'shing.
- 9-qadam Salatani yaxshi aralashtiramiz, iliq xizmat qilamiz.