Tovuq pate

Tayyorlanishi: jigarni tozalang va yuving. 20-30 daqiqaga sovuq suv quyiladi. Ingredientlarni joylashtiring:

• tovuq jigari - 500 gramm
• sariyog' - 100 gram
• sarimsoq - 4 tish
• shoxchalar - 2 dona
• konyak - 40 gramm
• zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
• Mısır, oq qalampir va tuz - ta'mi uchun

Ko'rsatmalar

Tayyorlanishi: jigarni tozalang va yuving. 20-30 daqiqaga sovuq suv quyiladi. Qog'oz sochiqni kiying va quriting. Yog 'pishirish idishida oldindan qizdiring. 2 daqiqa davomida tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring. Jigarni pushti qilib olmaguncha jigarni va yuqori issiqlikda qavrilgan holda qo'shing. Yong'inni o'chiring, brendni tushiring va uni olovga qo'ying (bu usul yondirgich deb ataladi). Salqinlash uchun ruxsat bering. Mısırözü, oq qalampir va tuz bilan sep. Jigarni piyoz, sarimsoq va maydalangan yog'ni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga joylashtiring. Ichaksiz bir hil tutarlılığa aralashtiramiz. Pateni piyola ustiga qo'ying va eritilgan sariyog 'bilan quying - bu pate'ning qorong'ilashishini oldini oladi. Agar so'ralsa, pate bibariya yoki dafna barglari bilan bezatilishi mumkin.

Servinglar: 4