Limonli krem va mayizli tortaklar Bu savatlarni qabul qilingan materialning takrorlanish bo'limiga xavfsiz tarzda bog'lanishi mumkin. Yong'oq xamirini biz qayrilgan kekler bilan uchrashdik. Limon kremi ko'pchilikning sevadi va uni imkon qadar tezda ishlataman. Bu erda va bugungi kunda limon donasi mazali tortlarning asosiy belgilaridan biri bo'ldi. Bunday tortmalar mehmonlarni ajablantirishi mumkin. Neytral pishloqli xamir, limon kremi va shirin kraxmal ... barcha lazzatlar bir-birini to'ldiradi. Ayni paytda bu erda o'zgacha bo'lganlar, hatto shakar proteinlari bilan o'ralganlarga befarq bo'lganlar ham sevadilar. Tugatilmagan yozuvlar. Ikkala tuxum oqsili bizning tartretlarimizning bezakiga aylanganligi sababli, sarg'ishlarni behuda tarjima qilmaslik uchun men faqat limon kremini (sariqlarni) pishirganman. Siz, ehtimol, sizning eslatmangizda, agar men keyingi ijoddan keyin sarimsoq bo'lsam, ularni moyni tayyorlashga ikkilanib o'tirmayman, keyin siz nima bilan shug'ullanishni o'ylamaysiz. Hammasi shu. Biz master-klassga o'tamiz, biz o'z oilamiz va do'stlarimizni xursand qilamiz, albatta, o'zimizni unutmaymiz!
Tarkibi:- Curd 200g
- Sariyog '100 g
- Shakar 50g
- Bug'doy uni 250 g
- Tuz 1 chimdik
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Yog' 20 g
- Shakar 100 g
- Limon 2 ta.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Shakar 100 g
- 1-qadam Pishloq pishloq xamir uchun: pishloq (mening 9% do'konim bor), shakar, un, sariyog ', tuxum, tuz.
- 2-qadam Tuxumni shakar, tuz va pishloq bilan poundlang, bir xil qat'iylik bilan aralashtiriladi.
- 3-qadam Unni olib tashlang.
- 4-qadam Qo'llaringizga yopishib qolgan xamirni yechin. Xamirni 30-60 daqiqa muzlatgichga yuboring.
- 5-qadam Limon kremini tayyorlang. Buning uchun sariqlarni, limon sharbatlarini, shakarni va yog'ni aralashtiring (tavsifni o'qib chiqing).
- 6-qadam olovni qo'ying va qalin qilib tayyorlang.
- 7-qadam Xamir, muzlatgichdan chiqarib oling va ingichka holda (taxminan 2 mm) siljiting.
- 8-qadam Istalgan miqdorda xamir bilan har bir qolibni to'ldiring.
- 9-bosqich Xom sinovida vilkalar bilan tez-tez ponksiyonlar qiling.
- 10-qadam 15-20 daqiqa davomida 180 ta pechga oldindan isitiladi.
- 11-qadam Kalıplardan olingan savat tayyorlang va limon kremi bilan to'ldiring.
- 12-qadam Badanini tayyorlang. 2 ta shakarni shakarga aylantirmaguncha, oqqush.
- 13-qadam xamirturushli sincaplarni xamir shprits bilan to'ldiring va krem bilan savatlarni bezattiring (uni qoshiq bilan yoyib yuboring).
- 14-Bosqich. Oldindan isitiladigan pechda 200 ga, tercihen panjara ostiga qo'ying va 8-10 daqiqa ushlab turing (men biroz haddan ziyod pasaytirilgan).