- Yog '- 50 gramm
- Tuxum - 1 dona
- Sovuq suv - 3 ta element. qoshiq
- Un - 200 gramm
- Tuz - lazzatlanish
- Patlıcan yirik - 2 dona
- Qizil shirin qalampir - 1 dona
- Lampochka qizil - 1 dona
- Bir mayda maydanoz - 1 dona
- Semantro bo'limi - 3-4 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Liman (yoki limon) - 1/2 qism
- Zaytun yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Qora qalampir kukuni - - tatib ko'rish uchun
- Balzam sirkasi - - ta'mga
Mening patlıcanlarim va qizil qalampir, quraylik. Ularda kichik kesmalar qilamiz, ularni zaytun moyi bilan surtamiz va ularni 25-30 daqiqa davomida o'choqqa jo'natamiz. Tayyorlanmaguncha pishirib. Peppers va patlıcanlar pishirilgan bo'lsa, xamirni tartret uchun tayyorlaymiz. Tuxum va sariyog'ni aralashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring. Eritilgan unni, sovuq suvni va tuzni aralashga qo'shing. Xamirni xamirga soling, so'ngra uni oziq-ovqat filmida o'rang va muzlatgichga 20-30 daqiqa davomida yuboring. Pishgan qalampir urug'lardan, baqlajondan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi - teridan. Yaxshi ko'katlar chopish. Biz piyozni yarim chiziqlarga aylantirdik. Baqlajon va qalampir kichkina kubiklarga o'ralgan, piyoz, o'tlar va siqilgan sarimsoq, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Aralashtirish. Xamirni muzlatgichdan olib tashlaymiz va uni yupqa qatlamga suramiz. Yupqa xamirdan kesilgan doiralardan - diametrga nisbatan ular mog'orlardan biroz kattaroq bo'lishi kerak. Kalıpların pastki qismini moy bilan yog'lang, shunda biz ularga tortiqlarni shakllantiramiz. Biz 10 daqiqa davomida 180 daraja o'choqqa oldindan qizdirilgach, bir oz quritamiz. So'ngra sabzavotlarni sabzavotli to'ldirish bilan to'ldiring va tayyor bo'lgunga qadar uni 10-15 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Agar so'ralsa, kavaklarning qirralari sarig'i bilan surtiladi. Baqajonlar bilan taom pishiriqlar tayyor! Siz issiq va sovuq xizmat qilishingiz mumkin.
Xizmat: 4-5