"Cookie" gullar
- Loyqa - 450 gram,
- margarin -200 g,
- bug'doy un -3,5 chashka,
- tuxum - 2 dona.
- shakar - ½ chashka,
- oziq-ovqat soda -1/2 choy qoshiq.
Ovqatlanish:
1. Pishloqni tozalash. Un bilan yumshatilgan margarin kesilgan, soda va tvorogni qo'shing, xamir yiring. Xamirni 30 daqiqa sovutib oling. 2. So'ngra xamirni qatlamga aylantiring, undan doiralarni kesib, markazdan chetga qadar har bir markazdan 8 ta kesib oling. 3. "Gullar" o'rtasidan "barglari" ni o'rab oling, o'rtada bosing. Har bir "gul" kaltaklangan tuxumga, keyin esa shakarga botiriladi. 4. Cookie-larni moyli pishiriladigan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 220 ° da pishiring.
Yong'oqli gingerbreads
Sinov uchun:
- 250 g suyuq asal,
- 125 g shakar,
- 100 g quritilgan qizil gilamchalar,
- 50 g yong'oq,
- 1 choy qoshiq. pishirish kukuni,
- 2 osh qoshiq. l. suv,
- 2 choy qoshiq. ziravorlar uchun ziravorlar,
- 300 g un.
Bezatish uchun:
- 100 g chang shakar,
- 100 ml suv,
- 30 g quritilgan yong'oq yong'oqlari.
Ovqatlanish:
1. Asal va shakar qozonga solingan, shakarni eritmaguncha aralashtirib, sekin olov va issiqlik ustiga qo'ying. Bir oz salqin. 2. Kirpichak va yong'oq (bezash uchun bir oz qoldiring) nozik tug'ralgan. Pishirish kukuni suvda suyultiriladi. Gingerbread va un uchun ziravorlarni aralashtiring. Yarim unni, karamini, yong'oqni va eritilgan pishirish kukuni qo'shing, asal va shakar qo'shing va aralashtiring. Qolgan unni to'kib tashlang va xamir qoldik. 3. Xamirni pishirib qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va to'rtburchaklar (5x6 sm) bilan pichoq bilan kesing. Sovutgichga 1 soat qo'ying. Pechda 180 ° 20-25 daqiqada pishiring. 4. Shakar kukuni suv bilan aralashtiramiz, cho'tka gingerbread bilan surtma. Ezilgan yong'oqlar va mevalar kipriklari bilan bezash. Pichoq bilan pichoqni mo'ljallangan yo'nalish bo'ylab yana bir marta kesib oling va zanjabil nonini pishirish idishidan idishga joylashtiring.
"Qo'ziqorin karnay" mexnat
- Mevalar 100 g,
- berry siropi - 50 ml,
- uzum sharbati - 100 ml,
- aroq-100 ml.
Ovqatlanish:
1. Ko'zoynaklarni ko'zoynagi ostiga qo'ying (yangi, muzlatilgan yoki kompot). O'zingizning xohishingiz bilan bir oz berry siropi tushiring. 2. Keyin ehtiyotkorlik bilan, suyuqlik aralashmasligi uchun uzum sharbatini qo'shing. 3. Vaqtni ko'zoynakchaga yumshoq qilib quying va xizmat qiling.
Jigarrang pirojnoe
- 0,5 kg go'sht jigari,
- 1 tuxum,
- 200 g qattiq pishloq,
- 200 g mayonez,
- 0,5 litr irmik,
- 1 osh qoshiq. l. un,
- 2 sabzi,
- 100 g ismaloq,
- 2 o'rta amrullari,
- 2 sarimsoq,
- qovurilgan o'simlik yog'i,
- tuz, qora qalampir kukuni.
Ovqatlanish:
1. Savzi pishiradi, salqin va toza. Jigar yuvish, filmlarni va safro kanallarini tozalash va go'sht maydalagichdan o'tishi. Parchalanib ketgan jigar irmik bilan aralashtiriladi va 25-30 daqiqaga qoldiriladi, shuning uchun mancha shishib ketdi. Kichik bo'laklarga kesilgan piyoz, oltin va salqingacha o'simlik yog'ida engil torting. Qovurilgan piyozlarni aralashtirgichdagi piyozga aralashtiring, tuxumni ichiga soling va bir hil massaga ega bo'lgunga qadar uriladi. Olingan aralashmani jigar va mango bilan aralashtirilgan idishga quying, un, tuz va aralash qo'shing. 2. Jigar xamirini 6 qismga pishiring. Xamirning qismini taxminan 15 sm diametrli va o'rtacha haroratda 3 daqiqa davomida qovurish uchun oldindan ishlangan yog 'bilan qovurilgan idishga soling. har tomondan. Xuddi shu tarzda, qolgan xamirni qovuring. Ismaloq 3 daqiqa kutib turing, elakka to'kib tashlang, drenajlang va mayonezni zarur miqdorda mayonez bilan aralashtiring. 3. Pishloqni maydalang, tug'ralgan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Pishirilgan sabzi katta mayda solingan pishiring va mayonez bilan aralashtiriladi. 4. Jigar krujnalarini har qanday tartibda aralashtirish uchun tayyorlangan plombalarning, yuqori koza ham to'ldirishni surtadi. Kekni kino bilan yoping va muzlatgichda 1,5-2 soat davomida pishiring, gepat massasini almashtirish uchun go'sht maydalagich orqali o'tib, qizil shirin qalampir yoki sabzi, ezilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Yunon tilida fasol
- Fasol - 150 g,
- piyoz - 6-7 bosh,
- o'simlik yog'i - 5-6 osh qoshiq. l,
- suv - 0,5 l,
- qalampir qizil tuproq,
- tuz, o'tlar.
Ovqatlanish:
1. Fasol 12 soat davomida suvga to'kib, suvni to'kib tashlang. Yana, 0,5 litr suv bilan to'ldiring, tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, alohida idish ichiga suyuq quying. 2. Piyoz halqalarini kesib, sariyog', tuz va qalampir qismlarini tejash. 3. Qatlamlarda, o'zgaruvchan, loviya va piyozda bo'lgan shaklda (ikkinchisi fasol bo'lishi kerak), qolgan yog'ni va yog'ni to'kib tashlang. Pechda 20 daqiqa davomida o'rtacha haroratda pishiring. 4. Tandirga xizmat qiling, tug'ralgan o'tlardan seping.
Pishgan cho'chqa go'shti
- Cho'chqa go'shti (bo'yin qismi) - 700 g,
- smetana (15%) - 50 g,
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l,
- marjoram quruq zamin 1 soat. l,
- qalampir qora tuproq, tuz.
Ovqatlanish:
1. tayyorlangan cho'chqa filesi ehtiyotkorlik bilan tuz, qalampir (siz qalampir aralashmasi mumkin) bilan surtish, marjoram bilan har tomonga sepib, bu o'lchamdagi folga levhaga qo'ying, shunda bir parcha go'sht butunlay o'ralishi mumkin. 2. Nordon, o'simlik yog'i va tuzning go'shti aralashmasini to'kib tashlang. 3. Folga zarf shaklida kesib oling va cho'chqa go'shtini 45-60 daqiqa davomida pishiring. tayyor bo'lgunga qadar 180 ° haroratda. 4. Sabzavot va boshqa garnitrlar bilan xizmat qiling.