Homemade pizza
Ko'pgina ayollar pizza tayyorlashni yoqtirmayaptilar, chunki xamir bilan ko'p vaqt sarflashadi va odatiy ignalar mazali emas. Shuning uchun, umumiy ovqatlanish korxonalarida qo'shimcha pul sarflash va pizza xarid qilish kerak. Aslida, ikki yoki uch marta ortiqcha to'lov o'rniga, siz o'zingizni hamma narsalarni qilishingiz va pishirish jarayonida 20 daqiqa sarflashingiz mumkin.
Darhaqiqat, sinovda butun kashfiyot. Sizning pizzaingiz italiyalik restoranda bo'lgani kabi sizni ham ogohlantirmaydi, ammo sizning xohishingiz kafolatlanadi. Ovqat tayyorlash uchun muzlatilgan xamirni olish kerak. Xamirturush, xamirturush va xamirturush uch xil xamir bor, shuning uchun biz sho'rvichona xamirturushga muhtojmiz. Agar siz xamirturushni olsangiz, u juda shirin bo'ladi va aksincha, noaniq bo'ladi. Bundan tashqari, bizga yangi qo'ziqorin, zaytun, jo'xori, tomat pastasi, qattiq pishloq, mayonez, go'sht mahsulotlari (kolbasa, tovuq, pastırma - o'z xohishingizga ko'ra) kerak.
Ovqatlanishdan oldin siz pizzani yoyadigan va suv bilan namlashtiradigan pishirish varag'ini olishingiz kerak. Shunday qilib, pizza pishirish tepsisinin pastki qismiga yopishib qolasiz. So'ngra xamirni yutib yuboring. Agar bazaning nozik bo'lishini xohlasangiz yoki uni qoldirib qo'ysangiz, uni silkitib olishingiz mumkin. Xamirni pishiriladigan idishga joylashtiring. Keyinchalik tomat pastasiga kerak. Xamirning butun yuzasiga nozik bir qatlamni yoyish kerak. Endi siz ingredientlarni teng ravishda yoyishingiz mumkin. Barcha mahsulotlar o'rta bo'laklarga bo'linadi. Misol uchun, agar o'rta o'lchamdagi champignon bo'lsa, uning qopqog'i to'rt qismga bo'linadi. Barcha mahsulotlarni chiqargandan so'ng, biz pishloq va mayonezga ega bo'lishimiz kerak. Endi ular o'z navbatida keladi. Mayonezni pizzaning butun yuzasi bo'ylab ingichka qatlam bilan bo'yash kerak va keyin hammasi qattiq pishloq bilan tozalab tashlanishi kerak. Hammamiz shunday, endi biz pizza pishirig'ini jo'natamiz. Qanday isitilganiga qarab, pizza yigirma daqiqaga qadar ajratishga tayyor bo'lishi mumkin. Shuning uchun vaqti-vaqti bilan yog'och tayoq bilan tekshiramiz va pizza tayyor ekanini tushunib olsak - bizning ovqatimizni tortamiz.
Pishiriq idishidan pishirishni yaxshiroq qilish uchun xamirni darhol kesib tashlashingiz mumkin. Bir oz sovuq bo'lsa, pizza olish kerak, shuning uchun shoshilmang va o'n daqiqa kutib turing. Agar sabr-toqat qilsangiz, mahsulot pishiq idishdan pishirilgan va tashqi qiyofasini yo'qotganligi tufayli mahsulot umidsizlikni kutmaydi.
Agar siz uni aniqlik va xushbo'y narsalarni berishni istasangiz, unda pizza o'choqdan tortib olingandan so'ng, mayda tug'ralgan sarimsoqni seping.
Va nihoyat, ko'pchilik yangi pomidorni pizza ichiga qo'ydi, lekin bizning holatlarimizda, buni qilmaslik yaxshiroqdir, chunki ular xamirni juda ho'l bo'lib, demish suvli.
Go'shtni to'ldirish bilan ovqatlar kofesi
Agar siz kolbasani chaynashdan charchagan bo'lsangiz, siz go'shtni istaysiz, lekin ayni paytda moliya ko'p go'sht olishga ruxsat bermaydi va pechka uchun davom etish istagi yo'q, keyin bu gofrkalarni pishiradi. Buning uchun tuxum, gofriroda, piyoz, sarimsoq va, aslida, qiyma go'sht kerak bo'ladi. Keling, ingredientlarni batafsil ko'rib chiqaylik.
G'allachilik do'konlari har qanday supermarketda xarid qilishingiz mumkin, keklar va kichkinalar uchun yumaloq va to'rtburchak igna, kek uchun katta bulutlar foydalidir, chunki ular arzon va porsiyalarning ko'pligi uchun etarli.
Men sizlarga tovuqni sotib olishingizni maslahat beraman, lekin cho'chqa go'shti ham juda mos keladi. Shunday qilib, qaysi birini eng yaxshi ko'rasiz. O'ttiz gofrga yarim kilogramm donalar.
Agar piyoz haqida gapiradigan bo'lsak, unda sizda bir boshning boshi bo'ladi, ovqatni o'tkir qilish uchun bir necha sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Tuxumlarga kelsak, siz o'ttiz bo'lak uchun besh yoki olti bo'lakka ega bo'lasiz. Lekin agar siz ko'proq moyillik istasangiz, siz o'nlab xarid qilishingiz mumkin.
Keling, taomning juda tayyorlanishi haqida gapiraylik. Toza narsalarni olib, idishga soling. Zearelko rejimidagi lampochka, garlicko orqali sarimsoqni siqib, biz qora qalampir va tuz bilan qalampir qo'shamiz. Hamma aralashdi. Boshqa bir kemada biz tuxumni sindiramiz. Har bir narsani birdaniga urib o'tirishning hojati yo'q, chunki birinchi gofretlar ko'p tuxumni iste'mol qiladi. Shuning uchun, uchta tuxumni sindirib, so'ngra vapflarning sochib yuboradigan hech narsasi yo'qligini ko'rsangiz, ko'proq qo'shing.
Endi biz vaffleyni bo'sh qoldiramiz. Bizda bu yumaloq bo'ladi, biz uni bir tekis qatlamda, butun sirtni yopib turadigan forkliftning bir qismiga qo'yamiz. Ikkinchi gofrirovka ignasi bilan yoping. Bir oz latta berish uchun bir necha daqiqa bering. Keyin bizning doira sakkiz teng qismga kesib tashlang, ularning har biri ikkala tomondan tuxumga botirilib, qovurilgan qozonga yotqiziladi, kungaboqar yog'i bilan to'kiladi. Bu gofrarlar besh daqiqadan ortiq emas, shuning uchun ularga ehtiyotkorlik bilan ergashamiz va ularni aylantiramiz. Ishlab chiqarish tayyorlanayotganda, keyingi birini tayyorlaymiz. Shunday qilib, yigirma daqiqada, uvada oilada va do'stlaringiz bilan muomala qilishingiz mumkin bo'lgan go'shtli go'shtli go'shtli taomlarning bir taomi bo'ladi.
Frantsiya kitinlari
Va nihoyat, faqat kaktuslar uchun eng oddiy retsept. Frantsiya oshqozonlarini tayyorlash uchun siz tovuq yoki cho'chqa go'shti, tuxum, smetana (mayonez), piyoz, tuz va tuproq qalampiriga kerak bo'ladi.
Kettleylarni tayyorlash uchun biz ovqatni tayyorlashimiz kerak, unda tuxumni (miqdori yopishqoqligi uchun tanlangan), smetana yoki mayonezni kesib, kesilgan piyoz (tuz), tuz va qalampir qo'shamiz. Keyin yaxshilab aralashtiramiz. Agar siz qoshiq bilan o'ralgan va ahmoqni yoyadigan biror modda olishingiz kerak, lekin uning shakli o'zgarmasligi kerak. Ya'ni, sizning kletchaklaringiz standart sifatida tikib o'tirishga hojat yo'q, ammo natijada paydo bo'lgan massa yassi shaklida yoyilib ketadi. Siz pancake kabi bir narsa yaratishingiz kerak.
Endi koskali yog'ni to'ldirilgan idishga quying va qavrilgan panaga olovni biroz qizdiring. Keyin birinchi porcion kletlets ustida yotish. Besh daqiqa kutib turish va boshqa tomonga burish kerak. Agar pastki tomonning hali juda yaxshi qovurilmaganligini ko'rsangiz, ularni besh minut ichida qaytarib oling. So'ngra, tayyor bo'ladigan narsalarni ko'rmaguningizcha, takletlarni bir-ikki daqiqaga bir-biriga aylantiring. Ovqat pishirish jarayonida siz yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilasiz, shuningdek, kaktillalarni qovurilgan qozonga qo'yib, qo'lingizni iflos qilishingiz shart emas. Shu bilan birga, har doim siz aziz mehmonlaringizni bunday kamuflaj bilan xushnud qilasiz.