Tayyorlash vaqti: 45 daqiqa.
Servinglar : 4
1 ta xizmat: 151,2 kkal. oqsillar - 4,7 g, yog'lar - 0,5 g, karbongidrat - 31,9 gramm
Tuzli bodring bilan bir vaqtning o'zida ta'mni oshirish uchun tülbent orqali tuzlangan bir qadah bodringni qo'shishingiz mumkin.
Mahsulotlar:
- 4 ta munchoqli bodring
- 4 ta kichik kartoshka
- 1 sabzi
- 50 g ildiz karavizori
- 1 piyoz pishishi
- 0,5 chashka guruch
- 2 barak barglari
- arpabodiyon ko'katlar va maydanoz
- tuz, qalampir ta'mga
- 1,5 litr suv qaynatib, ta'mga tuz qo'shing. Kartoshka, sabzi va selderey ildizi tozalanib, o'rta o'lchamdagi kubiklarga bo'linib, qaynoq suv bilan idishga soling. Ovqat pishirish 7 min.
- Piyaklarni diqqat bilan yuvib tashlang. Yashil qismini mayda kvadratchalarga, oq qismini ingichka halqa bilan kesing. Oshpaga qo'shing va 3 daqiqa pishirib oling.
- Qovurish, kesish va tuzlangan go'shtga kirish uchun bodring. Sho'rva qaynatib olib, issiqlikni pasaytiradi va 10 daqiqa davomida pishiradi. Issiqdan olib tashlang, to'ldirilgan ko'katlarni, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Qoplamang va 7 daqiqa davomida turing.