Sizga kerak bo'ladi:
Butun turkiy (4-6 kg) - 1 dona
O'simlik yog'i - 0,2 l
Ziravorlar aralashmasi "Gril uchun" -0,1 kg
Salom yog'i - 0,3 kg
Tuz
Sarimsoq
Soğan sholg'omlari.
Sabzi
Seldereykali stalk
Maydanoz
Tayyorlash usuli:
Birinchidan, turkiy suvni yaxshilab yuvib tashlang, havoda quritib, qog'oz sochiq bilan artib oling.
So'ngra, turkiy tomonlarini tuz bilan aralashtiring, o'simliklar aralashmasi va bir oz va 2 soat davomida bunday turdagi salqin joyda qoldiring.
Ildirilgan go'sht uchun chiroyli chopib, sabzavot va yog'larni aralashtiring. Hindistonni go'shtli go'sht bilan bog'lab, kuchli simli bog'lab, uni oldindan isitilgan pechga 140 darajaga etkazish.
Hindu pishirish vaqti-vaqti bilan uni ajratadigan sharbatni sug'orish uchun 3 soat kerak.
Tayyor turkiya sabzavot va o'tlar bilan katta plastinada xizmat qildi.